謝非羽狗蛋兒獵了山雞野兔,都還沒來得及做來自己吃,早上挑貨去賣的時候,習慣性的全部挑出去,然後又習慣性地全部賣掉。
阿雲正爆炒兔肉,兔頭烤了喂給狗子,順著風飄過來,大老遠就能聞到這味兒香。
雞狗豬都不願意睡,都哼哧哼哧地上來討吃食。
他們已經建好了雞圈豬圈,但雞跟豬聞著飯菜的香味,嘰嘰喳喳哼哧哼哧,都不願意睡覺,索性將它們放出來。
阿雲手裡拿些青菜丟地上餵它們一個個都吃得開心。
三隻狗子蹲在火堆前嘶哈著舌頭,一雙眼睛死死盯著兔頭。
聞到熟悉的味道,轉過頭來汪了一聲,又趕緊扭過去,死死盯著兔頭。
阿雲還納悶,順著它們的叫聲,一扭頭就看到了兩道熟悉的身影。
怔了怔,臉上立刻漫上笑容,忙站起身了:“你們怎麼這個時候來了?”
笑著過來將人迎進來,其實不用迎,大家都已經進來了。
灶房裡阿光拿著鍋鏟探出個頭來:“誰來了?”
看到是熟人,笑了笑:“剛好我們快吃飯了。”
說完回去繼續炒菜。
狗蛋兒笑道:“我們來得巧了不是?”
阿雲笑道:“是啊,我們剛好有些忙,吃得晚了點,你們怎麼拿這麼多菜?”
謝非羽拿燒鴨引誘狗子,狗子一開始還盯著兔頭,後來聞到燒鴨香味,先是不敢置信地回頭看一眼,立刻搖尾巴搖得飛起,追著謝非羽汪汪叫,撒嬌打滾討肉吃。
阿光從小在外頭幫人做工,會一些謝非羽狗蛋兒都不會的做法。
首先還是燉了個魚頭湯,大魚大肉,吃點湯才滋潤。
魚身烤了。
狗蛋兒跟謝非羽在這邊一邊烤魚一邊逗小狗。
阿雲趕緊拿了個新鍋,繼續淘米下飯。
謝非羽看著他們忙碌,沖狗蛋兒挑了挑眉。
阿雲阿光在灶房裡忙忙碌碌,烤完的魚很快被阿光拿進去做烤魚,灶房裡一股嗆味兒,謝非羽原本還想進去觀摩,學習一二。
很快被嗆出來了。
不是說不香,很香,但是因為辣椒放得太多非常嗆。
強烈的肉味跟被炸香的辣椒味道混在一起,叫人三魂沒了五魄。
做完之後端出來,下邊還泡著鮮紅的辣湯,聞起來不要太香。
沒多久燒鴨也端了出來,半邊燒鴨剁了也泡辣湯,這辣湯紅亮亮的,一看就非常誘人。
另外小半邊就稍微蒸熱了端上來。
新下鍋的米飯還沒蒸熟,各人少來一點先吃著。
狗蛋兒還沒試過如此泡著辣湯的燒鴨,先夾了一塊試試,很辣卻吃得人非常痛快,一口爆汁。
燒鴨的本身又香又脆,這辣子彷彿給它澆上了靈魂,香脆辣的口感在口腔中迸發,燒鴨的那一點點膩歪的味道,完全被辣味消弭並且升華!
這燒鴨的皮就更別提了,薄薄一層燒鴨皮吸滿了湯汁,好吃得叫人流淚。
狗蛋兒從來沒有吃過這麼重口味的東西,也從來沒有想過,竟然還有這種吃法,不對,應該說他們也試過燒鴨沾一點味碟吃。
所有用來蘸料的調汁統稱為味碟。