現在好了,想吃什麼都可以買。
醬香餅的旁邊有賣粉角,薄薄的粉皮包裹著餡料,包裹成三角的形狀,所以叫粉角。
沾上料汁可太好吃了。
粉皮其實跟湯粉的粉是一樣的做法,腸粉也是同樣的道理,大家都是薄薄的米漿蒸熟了。
就可能是米的種類不一樣,做出來的粉就大有不同。
米漿蒸出來之後切成長條,用三角形的方法包裹上餡料,那就是粉角了。
米漿蒸出來之後捲成一筒,改刀細細切成一條一條,這就是粉。
腸粉就是直接蒸,裡面放下蛋放下菜,蒸熟了捲成一筒沾醬直接吃。
粉角包好了還需要蒸,像包子一樣用蒸籠蒸著,開啟鍋蓋的時候,還有蒸汽冒出來。
這是熱乎乎的粉角。
賣粉角的阿婆給他們來了一碗,加了阿婆自己調變的湯汁,還夾了一筷子酸蘿蔔絲,喜歡吃辣的可以自己去加一些辣醬。
這邊辣醬都是自己調出來的,將小米椒切碎,加一些什麼東西進去泡成辣椒醬。
每家老闆做的辣醬都大有不同。
狗蛋兒可喜歡這一口了,就要加一點辣醬,這粉角也不貴,剛才吃那一點點醬香餅就要四文錢了,這一盤粉角十個也才二文錢。
十個粉角,狗蛋兒自己吃是可以吃飽了的。
但他跟男人分著吃,慢慢吃,不想太快吃飽,還有很多想吃的呢。
還有一種香香的小包子,中間一點紅豆沙餡,甜甜的,他可喜歡吃了,二文錢就可以買十個,但那個可太少了,捏了還會扁,不如這個頂肚子。
但他還是想去買一些來吃。
說做就做,那小包子店本來就在旁邊。
狗蛋兒興沖沖的買了兩文錢過來,放在旁邊一起吃。
沾了滿滿的醬汁,吃一口粉角,酸酸辣辣的,刺激著味蕾,吃了還想吃。
他很快就將五個幹掉了,剩下的五個乖乖推給了謝非羽。
轉過頭來吃著香香的小包子,有一股奶味,吃起來跟包子的感覺很不一樣,鬆鬆軟軟的,真的很好吃。
狗蛋兒一小口一小口慢慢吃,看他那享受的樣子,彷彿在吃什麼頂級美食。
謝非羽都吃了,感覺挺有特色的,看小夫郎吃的這麼開心,忍不住也多吃了幾個,越是細品慢嚼,越能品到其中不同的滋味。
小夫郎胃口大肚子小,想吃的東西多,但不一會就將肚子填飽了,只能拉著謝非羽去買年貨。
有點錢的人家過年都喜歡貼對聯,狗蛋兒家裡從來沒貼過對聯,只是會在家門口貼紅紙。
都是買了紅紙回去自己裁。
現在口袋裡有了點小錢,一時捉拿不住,回頭看了看男人。
“我們買不買對聯啊?”