爐子裡的炭火燒得旺,肉一放上去,沒一會兒香味就出來了,肉本身就有油,前面烤的時候不用放油,先把上面的水份烤幹,等烤得差不多再下調料就行了,這樣烤出來的肉會特別的香。
“唔,好香。”張九聞著肉香味,忍不住的嚥了咽口水。
“是呀,很不錯吧?”喬頤自己一邊烤一邊吸口水,真是太香了,現在他不用再偷偷的烤吃的,可以光明正大的烤吃的了!自從不用忌口之後,什麼東西都能吃了,再也不用擔心有人來沒收他的吃食了,嗚嗚嗚……
好感動!
手上的動作要快,肉串要不停的翻動。
肥瘦相間的五花肉一烤,裡面的油就波滋波滋的在冒,再往上面撒點調料,那個香味立刻的就冒出來了。喬頤並未讓下面的人來幫忙,而是自己動手,烤串就是要自己動手烤才有樂趣。
“這個肉可以了嗎?”張九聞著這個香味就有點受不了了,肚子的饞蟲都在翻滾了。他們平常烤的肉和這個一比起來,簡直就是不能比,他從不知道烤個肉還能讓人饞到這種地步。
等聞到香味,就連謝胤和杜長亭的目光都落在那個小爐子上面,確切來說是小爐子上烤的肉上面,這個香味的確是有點吸引人了。
“滋溜——”
小孩兒乖乖的坐在凳子上面,樣子有點拘謹,似乎是有點怕對面的王爺。喬頤聽到小孩兒吸口水的聲音,忍不住的就笑了,見大家的目光都在看著他手裡的肉,他笑著說道,“再等等就可以了。”
五花肉熟得比較快一點,上面的油都烤出來了,一滴一滴的往下滴落。
“這個肉可以了,來來,你們都嘗一嘗。”
喬頤把烤好的五花肉放到碟子上面,拿了一串給坐在身邊的小孩,示意小孩拿著吃。張九早就按捺不住的伸手去拿了兩根,嗷呼一聲,咬了一口肉進去,燙得他不住的吸氣,就是捨不得松開。
“你們小心燙,剛烤出來的有點燙啊。”見張九被燙到了,喬頤提醒大家一聲,見對面的男人沒動,他拿了一串給他。
謝胤看了少年一眼,才伸手去接,看著手裡的肉串沒吃。
喬頤自己都拿著一串在咬了,見對面的人拿著在看也不吃,催促道:“吃啊,還怕我下毒嗎?”
“不是。”謝胤就笑了,他只是從未這般吃過烤肉。聞著味道是挺香的,他咬了一口,覺得還不錯。
“唔,好香,就是有毒我也認了。”張九吃得歡,還不忘記給杜長亭塞一串,說道:“吃啊,愣坐在這裡做什麼?不吃一會兒就沒了啊。”
手裡被塞入一串肉,杜長亭看了一眼,低頭咬了一口。
“是不是味道還不錯?”喬頤把罐子裡的調料給大家介紹了一遍,烤肉一個少不了調料,這些調料都是他今日讓人去買回來,磨成粉末,“還有啊,這個肉是提前醃製了一下的,這樣烤出來的肉就比較有味道,也特別的香。”
張九一臉恍然大悟,說道:“哦,原來是這樣,難怪我說我們平常也烤肉,怎麼沒你這個烤的香。”
原來如此了。
他們今晚準備了不少的肉,足夠他們吃的了。
“這個羊肉也不錯,肉很嫩,你們都嘗一嘗。”羊肉串也很快就烤熟了,喬頤嘴裡叼著一根竹簽,一邊忙著手上的烤串,還要一邊忙著吃,簡直是要忙不過來了。
這個羊肉是特意挑得羊身上最嫩的一塊,肥瘦相間,烤出來油汪汪的,味道特別的香,肉質鮮嫩,口感特別的好。
張九吃了一串羊肉串,眼睛都亮了,“好吃!”
“這個肉要怎麼烤,我也來幫你一起烤。”張九見喬頤烤得有趣,也去幫忙一起烤。有一個人來幫忙,那是再好不過了,喬頤就教起了張九要怎麼烤肉,盡管他自己的技術也不怎麼樣,但是理論知識過關就好了。