蔣瑜指指這幾人對老管家道，“你需要接班人，挑個出來培養，接替你的位子。
你放心，等你不做管家了，就在府裡掃掃地，澆澆花，不會趕你走的，好好給老爺帶徒弟出來。”
“是！”
老管家熱淚盈眶，老爺是大善人啊！養外室不算事兒，哪個男人不花心？
小夫妻倆中的男人被老管家挑走了，老管家還把女人派去後院跟嬤嬤做事，將來好做內院管事。
蔣瑜頷首，老管家就是老了點慢了點，安排事兒還是很不錯的。
給老管家留下5根銀條，交代他添置府裡所需，蔣瑜拎著只剩下一根銀條的包袱去了酒樓。
廚子已經買了菜、柴、油鹽和菜刀、砧板。
菜是大白菜和豬肉。
蔣瑜“……”
按照本土菜的做法，多是燉煮蒸，只給她大白菜和豬肉，這是考驗她？
由店小二燒火，廚子按照蔣瑜口述切肉絲白菜絲。
沒有蔥薑蒜，沒有醬油醋，但蔣瑜仍然把一道肉絲白菜給炒的香氣四溢。
當然，這香氣四溢，是對於不怎麼炒菜的廚子來說的。
蔣瑜很不滿意，用慣了各種調料，不用，還真差點味道。
廚子嚐了菜後服氣了，躬身行禮請主子原諒，然後覥著臉請主子教他們。
蔣瑜叭叭叭把現代世界所用的各種調料告訴兩人，把僅剩的一根銀條給了出去，叫兩人去藥店買八角等物、去市場買蔥薑蒜等物。
廚子有疑問，藥材做調料他們可以不問，蔥和蒜是蔬菜，怎麼也要備上？
蔣瑜“……”
她耐著性子把蔥不是蔥頭，蒜不是青蒜給解釋了後，懟兩人，“想學，就要有做徒弟的自覺，別瞎問，煩！”
“是！”
兩廚子忙應聲，一廚子拿著銀條去採買，一廚子打算給新師父捏肩。
蔣瑜一巴掌揮開他的手，差點把廚子揮飛，
“以後不準動手動腳。我這個師傅不需要徒弟的巴結伺候，只要你們別問亂七八糟的問題就行了。”
被主子差點揮飛的廚子嚇了一跳，主子力氣這麼大的嗎？
難怪剛才顛那大鐵鍋顛得毫不費力，只是，“師父，以後炒菜都要顛鍋嗎？鍋太大了。”
“你以為你師父是傻子嗎？”
蔣瑜怒視他，剛叫別亂問問題，這就問上了，“你們先準備著，老爺我也去給你們準備各種廚具，保證叫你們大開眼界。
你們以前的下手呢？”
“我們的下手是活契，被家人贖回去了。”
“你們的家人呢？”
