此時還沒有吃到任何一道菜呢，她都已經覺得廚房是香氣四溢了。
可能這還只是之前的兩道菜吧。
接下來的這道魚是用草魚做的，是溫如朗特地去菜市場新鮮買回來的殺好的魚。
食材也都準備好了在附近，什麼草魚，蔥花，紅椒絲，蔥絲，蒜末，薑末，生抽，糖，醋，料酒，鹽，溼澱粉，香油，番茄醬等。
草魚處理好了在那邊，首先的步驟其實就是收拾這個魚，不過這個魚收拾得本來就挺好的。
稍微清洗了一下然後瀝乾水分，生怕水分沒有瀝乾還特地用紙再擦了一遍，擦好之後便可以開刀了。
先是用直刀，切到魚骨，然後與魚骨平行，在魚身兩旁隔二點五厘米左右各斜切一刀，先立切一厘米深，然後再在原刀縫上平切個二點五厘米深。
緊接著從尾部向魚頭方向切，每刀間隔大概三指的寬度，魚身兩面各切六到八刀。
緊接著就是用胡椒粉和少許鹽以及料酒醃製了。
醬汁的時間調個料汁備用，也就是糖醋汁，用糖，醋，生抽，料酒，鹽以及香油，清水混合成一碗糖醋料汁。
糖，醋，生抽以及清水的比例大概是一比一比零點七比二，其他的料酒，鹽，香油都是放少許就好了。
差不多都準備好了，接下來可以做的事情就是炸魚了！
炸魚，油一定是要足的，家裡做那就得慢慢地炸，要邊炸邊拿著湯勺舀油去淋魚，直到魚完全變成金黃色才算是成功了。
反正這一步喬寶兒看著是覺得滿複雜的，她覺著這都趕得上專業的大廚了。
但是這溫如朗顯然不是大廚啊，一個醫生居然還能夠有這麼好的廚藝，著實是個寶啊。
炸完魚後，鍋中留油，低溫放入姜蒜，翻炒一會兒後再倒入之前兌好的料汁，倒料汁的時候也是要小心的，不能夠直接一下子倒入，要一邊倒一邊攪動，邊攪動邊倒，總之就是要慢慢地慢慢地來，這樣子也不會容易糊鍋。<p
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