還有第六點，那就是加鹽不能加得太早了。
燜牛肉的時候要加入少許的幹山楂片和陳醋，這樣子可以使牛肉更容易燉爛。
還有就是牛肉的最佳拍檔了，那顯然有一個是洋蔥，加一點洋蔥一起燒，不僅可以去掉肉腥味，也會使牛肉更加鮮香。
至於它的原料，牛肉，乾紅辣椒，蔥薑蒜，紅蔥頭，青辣椒，幹山楂片以及八角。
牛肉已經切好了，其他的各種材料也要全部洗好切成合適的大小。
鍋中加入水燒開，放入牛肉塊，加入適量料酒，一粒八角煮個兩到三分鐘然後撈出牛肉塊洗乾淨血沫瀝乾水分備用。
然後再重新起鍋燒油。
鍋中放入適量的油，然後便可以直接放入乾紅辣椒，蔥薑蒜以及八角小火炒香一下。
料的香味隨著油煙飄散出來，現在便可以倒入洗淨瀝乾水分的牛肉塊小火煎黃了，等到牛肉微微煎黃的時候，這個時候便可以加入適量的料酒、生抽以及老抽翻炒均勻。
使肉塊均勻地著上好看的醬色，然後一次性加入適量的清水微微漫過所有的材料，加好水之後蓋上蓋子大火燒開，燒開之後再轉為中火慢焗。
中途稍微開蓋翻炒一下，時間差不多了便可以加入青椒圈了，青椒圈加下去之後再加入少許鹽，耗油調味，然後改為大火收汁。
於是這麼一道家常悶牛肉便做好了。
“小姐，飯菜已經做好了，可以過來吃飯了。”
端著菜出去的時候阿姨立馬大喊道。
喬寶兒聽到後也是毫不客氣，立馬便來到了餐桌前，此時阿姨已經把兩道菜都端在了桌子上邊了。
看著好看不說聞著香氣也是十足的。
那飄著的香味不免讓人覺得這些菜就非常地好吃。
立馬將飯也給裝好，飯依舊還是就放到了桌子上邊，在電飯煲裡邊。
喬寶兒一般都是很追求米的好吃的，所以家中一有點錢也是就會換一個更好吃一點的米。
但是當然
╲飛╲╱中╲ 網雅何須大，書香不在多
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