只見阿姨在肉餡里加了鹽，雞精，老抽攪拌了一下。
攪拌均勻之後將胡蘿蔔切丁，香菇也是切丁，香菇的水留著。
餃子皮用擀麵杖在周圍再擀薄了一些。
然後便見阿姨起鍋燒油，倒入油之後將肉餡先給放入炒香。
緊接著，肉餡變色之後再將胡蘿蔔丁和香菇也一起加進去煸炒。
煸炒好之後，又加入了蒸熟的糯米飯，糯米飯加入再翻炒均勻，於是便可以加入生抽，老抽調色調味了。
看著翻炒的差不多了，阿姨才加了少許的鹽，新增一點味道。
此時，阿姨甚至還將泡香菇的水過濾乾淨後，倒在了糯米飯這個裡邊翻炒均勻。
到湯汁都被吸收到了糯米飯中這個糯米餡就做好了。
緊接著，阿姨取了一張餃子皮在手上，然後取適量的餡放在中間，左手託著燒麥底部，用右手的虎口將燒麥頸部緩緩收緊。
再將開口處的麵皮向外拉稍稍開啟就可以了。
這樣，燒麥便也就做好了，將一個個的燒麥全部都做出來。
接下來就是要將所有的燒麥全部放在蒸鍋中。
還要在燒麥的底部稍微加點油，一鍋一鍋的蒸，蒸個一鍋大概十分鐘左右的時間就可以出鍋了。
此時，阿姨做燒賣的時候是一個一個做著。
當然也是讓喬寶兒一起幫忙做了很多個燒賣出來。
所以長的也是奇形怪狀，各種形狀都有。
當然，大體都還是那個樣子的，只是在小細節上有一些些許的不同。
而這個燒麥的小竅門，阿姨還是特地跟喬寶兒說了一下。
“小姐，做這個是燒麥的小竅門啊，第一個就是你的糯米要提前一天泡好，要吸飽了水分。
到蒸的時候就可以不用再加水了。
然後呢，就是泡香菇的水，泡香菇水非常香，可千萬不要浪費掉。
我剛剛就是用過濾好的香菇水直接加入到糯米飯一起炒的。
那個香菇水會全部被糯米吸收掉，這樣子味道會非常的好。
而且聞起來也特別香，不信你可以聞一下。
另外就是可以根據自己的喜好搭配香蔥，我是最後蒸熟完再點綴上去的。
加不加其實都可以。
但是我還是想加一下，畢竟小孩子吃東西還是不要挑食的比較好。”
阿姨說完，笑了笑，喬寶兒聽到也笑了笑。
反正她們也不嫌麻煩，今天就一整天都呆在廚房也還是蠻不錯的。
這種廚房的油煙氣息不僅沒有讓她們感到煩躁，她們反倒是覺得非常的開心。
飯菜的香味還有小吃的香味鑽入鼻翼的時候是喬寶兒最開心的時候。
還有另外一個最開心的時候就是她試吃的時候了。
作為一個已經成熟的專業的試吃人。
她此時此刻覺得自己的肚子其實好像沒有吃什麼東西，但是又好像吃了很多的東西。
是那種好像飽了，但是卻又好像沒有飽的狀態。
