楊帆環視了一下灶臺之上擺放的各種碟盤,鹽、切成細絲的蔥花、一小碗結成塊的白色豬油,可是偏偏沒有看到有糖的影子。
“糖?”小翠本來在外面搗著銀丹草,眼見的馬上就要好了,結果屋子就傳來大人的聲音,只得急急忙忙地跑了進來,“大人,廚房裡面哪來的糖啊,糖都在茶房呢。”
茶房就是官宦之家中,給大人以及賓客上茶送點心的地方,這個時候,糖雖然不是稀罕物,但也不是平時做飯之中就能用的,就算是富如幷州王,也只是偶爾在飯菜之中放點糖調調味道,更不用說楊帆了。
“去取些來。”楊帆招呼伯符道,“伯符去把小翠手中的那銀丹草再去搗幾下,盡量化點汁液出來。”
“大哥……”
伯符剛要拒絕,卻見楊帆面孔一板,似乎有要發作的模樣,只得怏怏地應了聲。
…
…
略帶暗灰的砂糖隨著楊帆手中的動作,慢慢地落入到鍋中。
鍋中的水也變得不再沸騰,只是冒著一個個小泡,然後“噗”地一聲破掉。
楊帆將手中勺子在鍋中攪了攪,隨後將勺子從鍋中提了起來,一絲粘稠的液體連成條線,沿著勺子的邊角慢慢地滴落回鍋中。
“二哥,你說大哥這是在做什麼?”伯符將手中搗好的銀丹草放到了灶臺的一邊,有些不解地看向楊帆的舉止道。
“不知道。”劉燁也是看不懂,但是他知道楊帆肯定不會閑著沒事做,把糖重新融化了這麼簡單。
楊帆端起伯符剛剛搗好的銀丹草,右手執碗,左手做柵欄狀,微微傾斜,將銀丹草的汁液都倒進了鍋中。
銀丹草的汁液倒入鍋中,將整鍋的糖漿都染成了綠色。
楊帆麻利地將鍋中的糖漿攪均勻之後就盛在了一個白瓷碟中,糖漿一冷,又是恢複到了之前堅硬的形狀。
“好了。”
楊帆拔出腰間的匕首,將碟子裡已經成型的糖塊切成了正正方方的模樣,單論大小,和之前吃的果糖倒是沒有差上多少。
“怎麼樣?”楊帆將旁邊切剩下來的邊角遞給了伯符,“嘗嘗。”
“哦,嗚嗚……”
“好,好……”凍結成型的糖塊外冷內熱,裡面還是熱騰騰的糖汁,伯符一口要下去,頓時滾燙的糖汁四濺,捂著嘴巴蹲到了一邊。
“好吃吧。”
楊帆得意將勺子扔到一邊,既然伯符說好吃了,那肯定是沒什麼問題,招呼小翠和劉燁道:“來,都來嘗嘗我的手藝,過了這個村,可就沒這個店了。”
“伯符兄弟都說好吃了,那我也要嘗嘗。”劉燁上前一步,捏起一塊,左右看了看,“雖然顏色較深,但是要論魚目混珠,倒也說得過去了。”
小翠伸出舌頭輕輕地舔了一下,皺著眉頭,看向蹲在牆邊的伯符道:“你真得覺得這個好吃?”
“好,好燙啊。”好久伯符才緩過了神,隨後又補了一句,“好浪費啊,糟蹋那些糖了。”
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