孫掌櫃拿上銀子，收拾好行囊，準備帶上家眷和五六個家僕離去。
臨走前，這孫掌櫃環視了一圈自己建立起來的聚客樓，在武植面前不禁慨嘆起來。
他在這紫石街經營酒樓行當十餘年了，臨了只能夾著尾巴落敗離去，心中自是非常不甘。
怎奈技不如人，也沒法子。
他將原先酒樓做活的廚師、小二、嬸子都喊到了院子裡，跟他們介紹新東家。
這些十幾個夥計原本還在憂愁這聚客樓閉店後，自己要去哪裡做活謀生。
沒想到武植敢來接手。
武植看著孫掌櫃留下的這套班底，心中微喜，這也方便自己不用再出去招人。
孫掌櫃向武植一一介紹了這些夥計，隨後說道：
“武掌櫃，我知你仁良，這些夥計最少的都跟我了五年以上，人品性格均無問題，怎奈老夫無能，護不得他們周全下去，現交由你手上，望你能寬待他們。”
“掌櫃的！”
“掌櫃！”
這十幾個夥計聞言，心中感動，不禁鼻子發酸。
武植點了點頭，應承下來。
孫掌櫃心中大慰，武植在紫石街平日樂善好施他也聽說過，現在這些夥計跟他想來應該比跟自己更好，
念及此處，孫掌櫃從懷裡掏出一本菜譜，放到武植手上。
“武掌櫃，這是我孫家的菜譜，我這酒樓能發展成如今模樣，這菜譜位居首功，現在我留之無用，便送給你吧，希望你日後能在和錢富貴那廝的爭鬥中站穩腳跟，切記，要多多提防錢富貴那廝。”
額……
武植又點了點頭，心道這孫掌櫃倒是個仁厚之人，只是這菜譜的副本自己早有了。
不過他這番心意武植倒是收下了。
至於錢富貴，武植根本沒將他放在眼裡，土雞瓦狗罷了，爭不過他，自己也不用混了。
孫掌櫃見事情交代完，沒再多留，轉頭帶著家眷和五六個家僕離去……
一眾夥計目送老掌櫃離去，眼中含淚。
……
武植心中略微慨嘆，看著孫掌櫃留下的十幾個夥計，含笑道：
“如今我接手這酒樓，你們去留自願，我不強求。
但要記住，想留下來的，日後必須以我為首，完全聽從我的吩咐，要是有三心二意、吃裡扒外者，被我發現了，我可不像孫掌櫃那般仁厚！”
說到後面，武植語調都陰冷起來，威脅之意甚濃。
那十幾個夥計聞言，身子微顫，見武植身後站著的魏大牧、魏小剛甚是壯實精悍，心神一凜，但也沒人離去，全都點頭稱是。
武植見狀，繼續說道：
“既如此，你們跟了我這新東家，那麼月錢待遇方面，我們要重新談一下。”
這話一出，那十幾個夥計均是心裡一沉。
新店開業，花費巨大，資金方面定然不足。
而且還要和錢富貴的富貴酒樓爭奪生意，想也知道新掌櫃要壓縮成本，從他們身上減少開支。
“掌櫃的，我都知道你的難處，我帶個頭，願意減領月錢！”
率先說話這人現在是聚客樓的主廚，喚作鄭大頭，三十五六歲年紀，十足一個伙伕形象，腦袋大，脖子粗，滿面油光，肚子鼓鼓。
