來到么叔飯店，這會正是中午清閒的時間，店裡沒有一個客人。
么叔和廚師都在包廂裡玩著手機，劉偉叫了么叔到廚房把提香散給他。
么叔聞了聞說道：“不怎麼香啊！”
劉偉說道：“你炒個菜試試，肯定好吃！”
么叔依言炒了個簡單的青椒肉絲，劉偉用小勺子舀了一點點提香散。
么叔問道：“這麼點夠麼？”
“夠！多了香味就太沖了，況且這個很珍貴的，少用點吧！”劉偉把剩下的那一小瓶子收起來。
翻炒了沒幾下，香味一下子就出來了，請的那個廚師聞著香味進來了，問道：“怎麼這麼香啊？”
“這是一種新調料，我們正在試呢！”劉偉拿了個盤子過來準備裝菜。
“這也太香了吧！我來嚐嚐……”么叔拿了雙筷子。
廚師也饞的不行，直接用手抓了一根肉絲。
“哎喲，這也太好吃了吧！這還是青椒肉絲嗎？”么叔又夾了一大筷子。
“嗯……真的太好吃了！我從來沒吃過這麼好吃的肉絲！”廚師直接把一盤子菜拿走了！
么叔喊道：“給我留點啊！”
“你再炒一盤！”廚師已經端著盤子走了。
劉偉得意地說道：“咋樣，么叔？這調料可以吧！”
“太厲害了！這什麼調料這麼厲害？”么叔拿過瓶子仔細看著。
“這是我自己研究出來的！名字叫提香散，用來炒肉提的是肉香，用來炒菜是提升的是菜香！”劉偉說道。
“這裡面該不會是加了大料吧？”么叔壓低了聲音問道。
大料就是罌粟殼。
劉偉連忙說道：“沒有！不信你拿去化驗，我還能騙你？”
見么叔半信半疑，劉偉又說道：“你拌一個椒麻雞試試看，沒有經過加熱效果不是那麼好！”
么叔拿出煮好的雞，開始撕成一條一條的雞肉塊。
這種雞又小又嫩，也就一斤多重，吃的不是肉主要就是那個味兒！
又麻又辣，夏天吃最是舒服不過，西疆那邊兒很受歡迎。
不過來到了西陽就有點水土不服了，知道的沒有幾個，更別說點著吃的。
很快一隻雞就被撕碎裝在了盆裡，么叔依次往裡加特製的麻椒油、辣椒油。
又加入洋蔥、大蔥、香油、鹽好多種往裡加，最後充分攪拌。
很快，一份色澤明亮麻辣可口的椒麻雞就做好了！
