所謂巧果,不是果子,而是一種麵食。
配料也很簡單,就是麵粉、糖、酵母和水,當然任芸為了味道更好,還增加了雞蛋。
麵粉、糖和酵母放入盆中攪拌均勻,再加入清水和雞蛋液,攪拌成棉絮狀。
然後將其揉成團,不需要發酵變大,醒發個二十分鐘就可以了。之後再稍加揉搓,分成大小均勻的小面劑。
通常外面賣的巧果是有各種花紋造型的,任芸早已提前買好了印花模具。模具是木頭的,裡面凹陷的花紋是手工雕刻出來的,一共有四種花紋。
接著便是給巧果做造型,模具裡撒上薄粉防粘,然後便將小面劑挨個按進去,最後再脫模,巧果的生胚就做好了。
最後便是烙制,鐵鍋加熱,也無需放油,直接放進去,烙至兩面金黃,用手按壓能自己彈起來,便是熟了。
烙好的巧果兒造型喜慶,麥香濃郁又鬆軟香甜。
任芸還做了兩鍋有餡兒的,用的便是林善舉友情提供的果醬,比之沒沒餡兒的又多了果醬的香甜。
任芸做了好幾鍋,幾個小的再加上唐盛,圍在灶臺旁一邊打下手,一邊吃個不停。
任芸看得忍不住失笑,連忙提醒他們可別吃撐了,回頭午飯都吃不下。
眾人一聽,哪能沒有肚子吃自家後孃做的飯菜,這才紛紛收了手。
任芸留了家裡的份,又勻了老林家的份。剩下的裝了袋,便讓林善舉拿去村裡給小夥伴兒分了。
這活兒林善舉可喜歡,拎著袋子便飛快地出了門。
一路上,基本是遇著一個孩子便發出去一個巧果。孩子們收到了好吃的,自然是樂不可支,紛紛地跟在林善舉後頭一起跑。
導致林善舉身後的“小尾巴”越來越多,沒一會兒,便聚集了十來個村裡的孩子。
等靠近村口時,林善舉遙遙望見了一個熟悉的身影,頓時皺起了眉頭。
那邊姜小蝶望見了林善舉,一時間也是愣住了。
她今日確實是來找林善舉的,只是沒想到剛進小福村便迎面撞上了。
原本這算是好事,但她望了望林善舉身後的那一幫孩子,一時間進也不是,退也不是。
“我們往這兒走。”林善舉望見姜小蝶,二話不說就拐了個彎,朝著另一個方向走了。
姜小蝶抿了抿唇,面露猶豫。
眼下林善舉已經知道她來了,今日怕是會躲著自己了。這會兒要是不同他說上話,那今日自己可就白來了。
而且出門前娘已經交代過了,今日乞巧節,一定要同林善舉搭上話,在他面前留個好印象。
想到這裡,姜小蝶連忙小步奔上前,攔在了林善舉面前。
“善舉哥……”
“哥”字剛出口,便見林善舉蹙起了眉頭,姜小蝶連忙改口道,“善舉,我是特地來尋你的。”
林善舉眉頭皺得更深:“尋我做什麼?”
姜小蝶胳膊上挎著一個籃子,她一邊掀開籃子上的布,一邊柔聲細語道:“聽說你家搬了新房子,我和我娘今日特地做的巧果兒,帶來給你,就當給你家的喬遷之禮了。”