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第88章 魚湯餛飩 (第2/3頁)

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嚴氏皺了皺眉,又問道:“這隻呢?”

“這隻啊,給個五文就行了。”

原本那養狗的估摸著這隻沒人要,都準備拿去賣狗肉算了,雖然沒得幾口肉,但也省得浪費家裡的糧食。

“到底在家養了個把月,可吃了家裡不少糧食,不圖賺錢,也不能虧不是?”

嚴氏見著是個病狗還要五文錢,自然是肉疼的,但也知道拿去賣狗肉也不止這個錢的,便心一橫,掏了錢買下了。

不管病狗不病狗的,先帶回去打發林二梁再說吧,這病狗也是狗不是?

於是等林二梁盼星星盼月亮地等來了自己的小狗崽兒時,直接呆住了。

林二梁瞧著那一小團黃色,遲疑道:“娘,你這狼犬,咋跟林善舉的那隻不一樣?”

嚴氏隨口扯謊道:“哎呀,他那隻都多大啦,這隻還小,模樣兒還沒張開哩!等再過兩個月就行了!”

林二梁有些將信將疑,他可從沒見過那狼犬更小的時候長啥樣,雖然覺著哪裡不對勁,但也無法反駁。

他伸手輕輕戳了戳那團毛茸茸:“娘,它咋不怎麼動彈呢?”

嚴氏早已想好了說辭,於是一本正經道:“就跟人一樣,還小嘛,不都愛睡覺?”

“哦……”林二梁點點頭,把狗崽抱在懷裡,輕輕摸了摸它的腦袋。

雖然長得不威風,但毛茸茸肉嘟嘟的,仔細瞅瞅還是蠻可愛的嘛。

林二梁不由地咧嘴一笑,他從今天開始,也是有狗的人了!

哼,都是有狗的,看他林善舉還神氣個什麼勁兒!

林家這邊自然沒去關注二房養狗的事,而是在準備著熬魚湯。

昨日買回來的十幾條小鯽魚,一直養在缸裡,今日任芸便準備把它們給煮了。

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魚太小又刺多,不適合紅燒,燉魚湯是最佳的選擇。

任芸準備再包一些餛飩,做成魚湯餛飩。

首先是煮魚湯,把鯽魚刮鱗去鰓除內臟,尤其是要把魚肚子裡的黑膜刮乾淨,這樣魚才不腥。

等清洗晾乾水分後,便生火熱鍋。為了讓鍋不沾魚皮,任芸先用生薑片擦拭了一遍鍋,然後再放油,等油熱了後,放入鯽魚,煎至兩面金黃。

煎好後,用鍋鏟將魚全部搗碎,能搗多碎就多碎,然後繼續翻炒。

等差不多後,便加入一鍋開水,大火燉煮。開水煮魚,是魚湯發白的關鍵。

趁燉湯的工夫,任芸去調製餛飩餡兒。

首先泡好蔥姜花椒水,豬肉餡加入鹽、醬油、胡椒粉、少許糖,然後順著一個方向攪拌上勁。

再分兩次倒入蔥姜花椒水,攪拌均勻後再加入雞蛋和液體的豬油。

等拌好後,水嫩彈滑的餛飩餡兒便做好了。

讓幾個小的負責揉麵擀餛飩皮,任芸便開始處理煮好的魚湯。

此時的魚湯已經是奶白色,無比濃郁噴香。

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