這可把最愛吃辣的林善舉給高興壞了。
什麼麻婆豆腐,水煮肉片,毛血旺的,每日都不重樣。
尤其是今日那道用各種豬下水和豬血做出來的毛血旺,可把林善舉眼睛都看直了。
這道菜看著複雜,其實也挺簡單,所有豬雜焯煮片刻後撈出備用,然後鍋中熱油後,放入豆醬翻炒。
任芸為了增加味道,還偷偷放了一小塊火鍋底料,同豆醬一起翻炒融化後,加入料酒和清水。
待煮沸後,依次放入各種豬雜和豬血,再燒煮片刻。煮熟後,連湯帶水倒入盆中。
鍋中另入油,微熱時放入花椒和辣椒粉,小火炸出香味後,淋在做好的血旺上面,最後再撒上一些蔥花即可。
其實正宗的毛血旺可不是這麼個燒法,但材料實在有限,任芸也是有啥就燒啥了,怎麼簡單怎麼來。
香辣撲鼻的毛血旺一上桌,便調動了所有人的味蕾。
當然,還數林善舉吃得最歡,也最多,恨不能連湯汁都全部喝進肚子裡。哪怕是辣得他鼻涕直流,眼淚汪汪。
經過毛血旺這一遭,林善舉又收穫了一種豬下水的吃法。自從娘開始掌勺後,他對豬下水的看法都跟著變了。
以前那真是嫌棄得不行,又騷又腥,雖然便宜,但真的是難以入口。
而現在他一瞧見豬下水,滿腦子都是爆炒豬肝,爆炒腰花,醋溜肥腸,豬肺湯,紅燒豬蹄……
他覺著這豬啊,簡直渾身都是寶了,哪哪兒都好吃啊這是!
當然,這也僅限於在他娘手裡做出來的。
吃飽喝足之後,任芸瞧著這一陣雨不大,便撐了一把傘,在家門口附近溜達溜達,順帶出門透透新鮮空氣。
估摸著遇不到其他人,她怕布鞋受潮,還特地從空間裡買了個防滑的矽膠雨靴套,出門後便偷摸套在了腳上。
當然,她這出門也不是全然閒逛,也是有些目的的,那回想儲存溼麥子的事她可還記著呢。
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方才做飯時,她隱約想起來,貌似是個什麼常見的植物,所以任芸便決定出門逛逛,看看能不能刺激下自己的記憶。
結果就是不久後,林家幾個小的正在堂屋裡背書,突然便瞧見自家後孃上氣不接下氣地跑了回家。
其實也沒跑多遠的距離,換做是定期去健身房鍛鍊的前世,任芸絕對是面不紅氣不喘的,可誰叫她如今這個身體太胖跑不動呢……
一進家門,任芸也顧不得喘了,連忙一口氣道:“娘想到如何儲存溼小麥的法子了,咱家今日下午就來搶收小麥!”
聽到任芸決定收麥子,林善言先是吃了一驚,但隨即又想,既然娘說有法子,那肯定是能成的。
經過這些天來的相處,以及生活條件的改變,一家人對任芸已經是絕對的信任了。
林善言毫不猶豫道:“那就聽孃的。”
林善舉也跟著齜牙一笑,認同道:“娘說什麼就是什麼,總之我們都您的指示!”
任芸聽到二人的話,倒是從一時激動中冷靜過來了。
幾個小的如此信任自己,她固然很高興。
但她反思了一下,這樣長期以往,是否會讓幾個小的過於依賴她,失去自己的想法?