福州，長樂機場，一出來就是一股熱氣撲面而來，笑湖戈坐上一輛計程車，司機放起了一首閩南歌：
“江細誒西拜，嗯免婉嘆，落pie丟愛卡勇敢，無細踢也更，無細踢也暗，呀杯音完家尼慘，得後虧浪嘎浪。。。”
笑湖戈也會字正腔圓地唱幾首閩南歌，但這首歌沒聽過，歌詞他聽不懂，然而這並不妨礙歌曲的旋律，讓他坐計程車坐出了宇宙飛船的感覺，真是向上勵志啊。
閩南和潮汕兩地人，一百多年來，雄踞海外，凡有華夏人的地方，必有兩地之人執牛耳，其堅韌、智慧、強悍，並非浪得虛名。
現實之中，人們經常習慣以外貌身高來判斷一個男人的強悍和男子漢程度，然而事實還真不是這樣。
所以笑湖戈不能、也不敢輕視長相普遍秀氣的閩人，他接受任命後，腦子裡始終在想上任以後的策略問題。
同樣長相清秀的笑湖戈，實際上是個“殺豬匠”的性格，崇尚“一力降十會”，這次他從楊青木那裡要來了便宜行事的很高許可權，就是打算霹靂手段，鎮壓一切叫板和不服。
不過丈人阿爸給他了許多，又不禁讓笑湖戈有點躊躇，因為岳父大人說得也對，過剛易折，一旦被強力反擊後，駕馭不好事態，迴旋餘地就小了。
“不管這些，去見見林小安先。”笑湖戈也是灑脫之人，雖然從資料裡對整個局勢有了一定了解，但那是別人的眼光過濾過的，真正的還是自己親身瞭解靠譜，感性認識是不可少的，正好有林小安這個地頭蛇朋友。
沒去酒店checkin，笑湖戈直接按照林小安發給的定位，來到了一幢環境很不錯的寫字樓下，心裡奇怪：她不是靠收房租過上了米蟲和鹹魚的生活了嗎？
按照門牌號走進林小安的辦公室，一副熱火朝天的氣氛把他看得一愣。
這哪裡是是什麼辦公室，分明是個大開敞式廚房，佈置得高階大氣上檔次，中央操作檯上面還有一個類似廣告牌的東東，燈光點綴得煞是好看，俏皮的字型寫著幾個大字：鹹魚次飯飯。
操作檯前架著一個固定攝影機位，還有人扛著便攜攝像機在試著走位路線，燈光師、錄音師除錯著各自裝置。
往另一個方向看去，那誰，林小安背對著他的方向，正坐在一個化妝臺，化妝師給她化著妝呢。
“呀，娃娃臉你終於到了，正等你呢，過來過來。”林小安在鏡子中看見了笑湖戈，忙叫停了化妝師，起身走了過來。
沒等笑湖戈開口，她就對旁邊一個頭發染成酒紅色的女生說：“肥兔姐，這就是我說的那人，你看今天這人做我助手可以不。”
“噗嗤。。。”笑湖戈不由笑起來了，這都啥名兒啊。
那個“肥兔姐”挺好看的眼睛上下打量了一下笑湖戈，笑著說：“老好，賣相蠻靈個。”
還沒等笑湖戈對這裡居然能聽到魔都話做出反應，林小安插嘴來了，用普通話版的魔都話說道：“小赤佬，肥兔姐是儂的老鄉，阿拉節目組的導演。”
“不要問話，現在照我說的做，回頭詳談解釋。”林小安還是一如既往的女王範兒，她十分清楚笑湖戈的個性和做事態度。
果然，笑湖戈什麼也沒問，被肥兔領到一邊去化妝換衣服去了。
“哦喲，小老鄉不錯呀，我還以為你這麼高，衣服不好穿的，沒想到伐要太合身額，看來是個大長腿小哥哥呀。”肥兔看著換好衣服的笑湖戈，捂嘴笑了起來。
穿上廚師服戴上廚師帽，笑湖戈很有一點大廚的感覺了。
“額，那個，那個，肥兔導演啊，我雖然做菜確實不錯，不過今天太倉促，沒有準備。”所見所聞，知道這應該是個美食節目，臉上帶著矜持，笑湖戈略靦腆地說道。
笑湖戈通常不會稱呼年齡不明顯大於自己的女生為“姐”的，在他看來，年齡不大他個十幾歲的女生，通常心智是沒有他成熟的。
“咳咳，那個，那個，娃娃臉啊，你...只是助手，不要想多了。”肥兔又笑了起來：“咱倆現在也別通報彼此名字了，就娃娃臉和肥兔吧，挺忙，講名字也記不住。”
隨著一聲“action”，穿著雪白廚師服的笑湖戈，一手鍋鏟，一手平底鍋，擺出了一個拉風滑稽？）的姿勢。
笑湖戈：“美食千千萬”
林小安：“鹹魚次飯飯”
二人合：“耶”<e了。
八寶飯！
“糯米飯，不要節省，不要“養生”，閉著眼睛加大勺白糖，攪拌。”開場白後，林小安就開始了她的美食講授。
“我的助手力氣比較大，如果是女生，力氣不夠的話，就戴上一次性手套，把糯米飯和白糖揉搓均勻。”林小安側頭眼光注視了一下笑湖戈，鏡頭也隨之轉向他。
笑湖戈此時，賣力地在大碗裡快速不間斷地攪拌著。
隨後，林小安拿一個大圓碗，碗內抹色拉油，用冬瓜糖、青紅絲、糖漬櫻桃、花生核桃之類拼一個花樣出來，然後鋪厚厚一層甜糯米飯，然後是紅豆沙，然後再一層糯米飯。
接下來笑湖戈接過林小安擺好的飯，又賣力地壓實，蒙上保鮮膜，上鍋蒸十來二十分鐘，蒸好後稍等幾分鐘，再將碗倒扣在一個盤子上，小心地、迅速地，趁八寶飯沒來得及反應過來要黏在碗壁上，把碗掀開。
剛剛掀開“蓋頭”的熱八寶飯，看著就極其好吃，晶瑩剔透的飯粒之間，有如淺色琥珀的蜜汁流轉，嘗一口，甜膩入心，再嘗一口，小心你的牙。
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