歐陽玉珠一聽,愣了一下說道:“明月姐姐,你剛剛說什麼,把這些肉全部都做成臘肉嗎?”
周明月點了點頭說道:“對呀,在我們鄉下,有的人家我們過年殺了年豬之後,這年豬如果這樣放的話,也是不能夠放多久的,我們鄉下人不像你們這些有錢人一樣,家裡面有冰窖,這些肉,還有新鮮的那些蔬菜都可以放在冰窖裡面,所以呢,我們就會把這些肉醃製起來,到時候做成臘肉,想吃的時候就割一點來炒,這肉做成了臘肉之後,它儲存的時間就能夠儲存得非常久了!”
說真的,歐陽玉珠活這麼大以來,還從來都沒有吃到過臘肉,因為她家裡面也從來都沒吃過臘肉,現在聽到周明月這麼一說,歐陽玉珠倒是來了興致,“明月姐姐,如果這些肉能夠做成臘肉的話,那臘肉的味道怎麼樣?會不會比剛剛你給我炒的那個肉的味道要好一些呀?”
周明月點點頭說:“各有各的風味吧,這臘肉也要看做臘肉的人的手藝,如果他的手藝還不錯的話,那做出來的臘肉也是挺不錯的!”
歐陽玉珠聽到周明月這麼一說,那還了得呀,只見歐陽玉珠對著周明月說道:“明月姐姐呀,我們不要把這些肉把它放在冰窖裡面去了好嗎?我想好了,我們把這些肉像你剛剛所說的那樣,把它醃製好,醃製成臘肉,到時候做成臘肉來吃,你炒給我吃,那味道肯定是妙極了!”
周明月見到歐陽玉珠的那一個模樣,見到她的口水都快要流下來了。
周明月知道,這個小姑娘的嘴巴子,真的是饞了呢,周明月有一些無奈,但是人家大老闆都說了要把這些肉做成臘肉,而現在自己又要跟別人一起合夥做生意,而且自己還要靠著別人掙錢呢,所以肯定是別人說什麼,自己也只能說是附和呀。
周明月見到歐陽玉珠對臘肉特別的感興趣,那周明月只好無奈的點了點頭說道:“歐陽小姐,如果你沒有吃過臘肉,而且對臘肉也非常的感興趣的話,那這樣吧,那我們就把這些肉做成臘肉,我想到時候也讓你好好的嘗一嘗,這臘肉的味道是什麼樣子的?”
歐陽玉珠聽到周明月答應了自己,說是同意把這些臘肉全部把它們做成臘肉。愛
歐陽玉珠高興得跳了起來,只見她抱著周明月的手臂,在那裡搖了搖,“明月姐姐,你實在是太好了,那事不宜遲,我們現在就開始做臘肉吧!”
周明月看著歐陽玉珠那一臉興奮,還有一臉焦急的樣子。
周明月無奈的嘆了一口氣說道:“我說歐陽小姐呀,就算是想要做臘肉的話,也並不是說一天就能夠做成的,這些東西都是需要時間的,第1步呢,我們現在必須要把這個肉把它們切成一塊一塊的,然後用鹽把它們醃製起來,醃製個兩三天之後再拿出來風乾,然後再繼續接下來後面的一道程式!”
歐陽玉珠聽到周明月的話之後。
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