採茶誰不會啊~
這下子大家更不服了,非要都去采采看。
韓青林無奈看向周浪。
“讓大家夥兒試試吧,不行再說。”
周浪倒是無所謂,採個茶而已。
一行人都來到後山,看到整個茶場全長滿了粗大的茶芽。
“這茶長得奇怪,幾年不見成這樣了。”王貴芬驚道。
“光長芽不開葉啊,”周德興隨手摺了一顆茶葉放進嘴裡,“唉喲~茶味真濃嘿~這茶夠勁!”
茶葉採摘是很講究時間的。
一般的茶芽長得太嫩,只有清味,沒有茶味;開葉太老的茶,又容易苦澀。
大多數茶葉根據地域和品種的不同,都選在一葉一芯或者一葉兩芯的時候採,就是在平衡之間的味道,爭取茶味最濃,苦澀最少的時候採摘。
這片茶葉卻是入口就有滿嘴的生茶香味,而完全沒有那種苦澀的感覺。
“這茶要是好好弄,指不定也能賣幾百塊錢一斤了。”周德興點頭肯定道。
村民們一開始還沒當回事,這下都是紛紛摘個茶芽放嘴裡嚼。
“唉喲~真是好茶!”
“挺香!”
韓青林看到眼皮直跳,趕緊阻止眾人,好好給他們講了一下自己採茶的要求。
“......看見沒有,一定要貼著根採,但是又不能沾到結,誤差最好在兩毫米之間,每一顆都要完整......”
他拿著一顆標準的茶芽給大家提要求,聽得眾人也是傻眼。
“咋採個茶這麼多規矩?”
“還要兩毫米?咱也沒帶尺子啊,怎麼量?”
村裡以前採茶都是拿手一根根絞過來就行了,啪啪啪的,快著咧。
現在倒好,搞得跟繡花似的。
韓青林也是有他的道理,這麼好的茶芽,必須得精益求精。
摘得太往上,傷到葉根,茶芽炒的時候就散了;摘得太往下摘到茶結,味道就苦了。
村民們聽得一愣一愣的,也只能按照他的要求去做。
十幾個人每人站一壟,開始採茶。
周浪自己也站了一壟茶跟著一起採,他就是湊個熱鬧。
玩兒唄~
韓青林不放心這幫新手,這麼珍貴的茶葉,他的不時盯著來回檢視。
“你這個不行......這個葉都散了,還有這個,根太長......”
村民們本來就有點緊張,被他挑得汗都下來。