周浪跟觀眾暫時告別,關了直播,拎著大魚和石頭回到了莊園,白大圓已經把今天撈上來的小野魚烘成了魚乾。
那小野魚原本都是直直的一條,烘烤過後都變得彎彎的,卻是變得更硬了,都被裝在一個大籃子裡。
周浪走過去拿手指捏起一條魚乾,直接放進嘴裡吃了起來。
剛烘好的魚乾帶著一股小魚特有的清香味,外面雖然被烤硬了,裡面卻還是軟軟的白肉,吃起來真正是外酥裡嫩,鮮美異常。
“好吃!還是小時候的味道!”
根本不用什麼配料,周浪就一連吃了好幾條。
白大圓正要說他呢,卻看見了周浪拎著的竹籃裡面又什麼東西撲騰了一下,探頭來看發現竟然是一條大魚。
“阿浪你上哪弄的這魚,沒看你拿網啊?”
“嘿嘿~就用這個籃子撈得!怎麼樣?厲害吧?大不大?”
“厲害厲害~大大大~”白大圓給了他一個白眼。
眼看將近中午,周浪給周德昌打了個電話。
上午的時候周浪叫他陪著川香閣的蔣新鈺和劉雲東去看菜的,現在估計也快回來了。
結果電話接通才知道他們已經在往回走了,幾人開始在廚房裡面忙著做飯。
沒一會兒,周德昌就領著蔣新鈺和劉雲東回來了。
“阿浪啊,你小子厲害了嘛~那個竹籃子都能撈出三道鱗來!
自從那楊起甩手不管之後,這湖可是幾年都沒清了,我看裡面應該有著不少大魚呢,都撈出來可是不少錢。”
周德昌聽說周浪拿個籃子就抓到大魚,一邊驚歎一邊想著這湖裡的事。
周浪一邊搖頭一邊說道:
“叔,這湖我看就這樣挺好,清它幹嘛?
放一遍水得多少活啊,你看我這邊這麼多鳥啥的,正是抱窩的時候,這時候清塘它們吃啥去?
咱不靠這點魚賣錢,自己想吃就隨便抓點唄,我還打算再買一批魚苗放進去呢。”
這小山湖聽著名字裡有個小字,可比一般的水庫不知道大了多少,真要徹底弄一趟,在周浪看來完全是吃力不討好。
就這樣當個野湖,給鳥兒們提供棲息地,自己嘴饞了就自己弄點。
挺好。
“你包的地,想幹啥都隨你。這娃進城一趟倒是多了副菩薩心腸了...”周德昌不太理解周浪的想法,嘀咕道。
蔣新鈺和劉雲東上午看了菜地,對裡面的菜品大為滿意,已經聯絡了山水縣這邊的運輸部門,準備明天就開始採摘了。
老頭劉雲東已經對廚房產生了濃厚興趣,一回來就往裡鑽:
“這是你今天撈的小魚乾?嗯~~~又鮮又香!弄兩個菜試試!我來我來~這魚我來做!”
他看見了周浪剛洗好的大魚,生怕又做得可惜了,直接親自上手,準備做一道紅燒三道鱗。
周浪他們也樂得這老頭自己來,畢竟這人廚藝還是挺高明的。
劉雲東拿起刀來,先在魚頭附近輕輕切了一刀,從兩邊各拉出一條細線來,卻是這魚的兩條腥線,去除之後可以使得味道更加鮮美無腥味。
他又在魚身上割了幾刀,熟練地抹上準備好的調料,拿來一個盤子,將魚擺在盤子裡,上面再放一層蔥段、薑片、蒜片。
然後就先去做別的菜去了,知道別的菜基本完成,才開始做這紅燒三道鱗,此時魚也剛好醃製的差不多。