何路的店鋪一下之間便開出了好多家,隨後他詢問了下朱若楠學員培訓的事情。
要想培育出下一批主廚,連教學帶實習都算上,恐怕還要等四個月。
唉,看來店鋪不能在擴張了,不然連主廚都不夠用。
誰讓自家的飯店主題特殊呢!並不是每個廚師都能做的。
就現在這樣,恐怕都要把兩個師弟師妹調到新店。
雖然她們是後來程叔培訓的,並不會增加聲望值,但是維護陌路這個品牌更為關鍵。
並且如果不派出廚藝達標的廚師,顯然就是對合作者的不尊重。
所以兩家店鋪只能用來盈利,暫時收穫不了技能點了。
不過一圈算下來,因為合作的店鋪太多,自己這邊為了保證以後能拿到三成的分紅,按照慣例,又至少要出資百分之二十。
這一圈下來,何路的資產又是直接快耗光了。
這還是何路只將遼陽店鋪的錢打了過去,剩下的都是京都店鋪的預算。
好在付雨生有錢,所以商都那邊的開銷,他不著急要錢,而且陸導那邊還沒找好商鋪。
何路還能拖一個月再給他們,要不然何路這剛來帝都可就身無分文了。
“唉,窮啊!”何路再次抱怨了一句。
何路看了看手機,跑去預算,還能有一萬多供自己自由分配。
但也要以防不時之需啊!萬一說店鋪的預算差點,到時候還得補上。
所以何路也不敢亂花錢,只能是期待著下一波的飯店分紅趕緊上交。
不過在此之前,何路還得解決下員工住所的問題。
何路計劃著,自己完全可以招些兼職大學生做服務員。
畢竟大學生可是有宿舍住的,而且還便宜,這樣一來自己就可以租一個小點的房子,只要留出六名廚師的房間和兩名全職服務員以及兩名收銀員就好了。
要不然現在的商鋪規模很大,服務員沒有十個根本顧不過來。
而且現在陌路飯店都是臨近中午才開門,要是從早上六點營業道晚上二十四點,那店鋪還得再僱些人安排輪班!
到時候人工費可就更貴了!
所以兼職人員要是能僱傭到一批的話,用他們來解決輪班的問題可是再合適不過了。
於是何路便又找了個三室一廳的房間,然後又定製了一些上下鋪,按照錢塘的員工宿舍設計。
不同的就是,主廚也不會給特例了,全部都是集體宿舍!
計劃每個屋六張床,一共十八個床位,應該夠用了。
直到開學的日子到來,員工宿舍是已經搞定了,幾個廚師也來了,只不過店鋪的裝修規模有些大,到現在還是沒有搞完。
何路沒辦法,只能是花著自己的錢,先養著人,到店鋪裝修好再說了。
而裝修完工還需要三天,何路只能是先去學校報道了。
跟以前的新生入學流程基本一樣,何路拿到了宿舍的要是。
“何路!何路!等我一下!”身後有人呼哧帶喘的喊著他的名字。
何路好像見過他,又聽過他的聲音。
可是雖然感覺熟悉,就是想不起來對方是誰。
“你是?”
“我啊!姜廷威!”
“哦!我想起來了!”
弄了半天這就是另外那位,跟他一樣從錢塘大學來京北做交換生的。