難道,這姑娘真的是內行?
可這圈子就這麼小,此女著實面生啊。
“有問題?”珊歪著頭,費解道,“你這手藝太差,我信不過。”
店主一咬牙,笑道:“這沖茶可是一門古老手藝,驅夢組那些大人物從巫族古籍上得來的,您若是衝差了,又要埋怨我這小店招待不周。”
“你怎麼那麼多事。”她不滿。
陸羽說道:“去拿東西過來。”
好,這可是你們自己要求的。
店主依次取來細嘴壺,漏斗,幾張濾紙,還有一壺剛燒好的沸水。
叮叮噹噹,一堆的器具擺放在面前。
其他客人看到,都有些詫異。
珊也愣了一下。
呵...傻眼了吧,店主微微欠身,說道:“請。”
“手衝咖啡水溫要保持在90度左右,你們用沸水?”
什麼90度?店主愣了會,至於“咖啡”這個詞,他聽了好幾次,猜測是別的一種稱呼。
“算了。”
她取出儲物戒指,從裡邊取出幾粒冰塊,丟到細嘴壺的沸水裡,晃了晃,又用手背碰了下水壺,趕緊收手甩了甩。
店主被這操作看傻了,意思是還要控制水溫?還有這講究法?
接著,她把圓形濾紙對摺兩次,開啟呈圓錐狀,倒放在漏斗中,拿起細嘴壺倒入熱水潤溼,讓水慢慢流下。
居然操作這麼熟練,還知道這般細節,店主頗感意外。
講究!
等水自然流乾,她把漏斗架子置於咖啡杯上,然後放入磨好的咖啡粉,倒了進去,壓平。
再接著,她拿起細嘴壺,往咖啡粉裡倒入熱水,剛沒過咖啡粉的表面便停下。
店主眼中的驚訝,慢慢變成欣賞,這般行雲流水操作,他已經從內心認可。
沒受過專業訓練,是不可能如此熟練且細緻的。這手法,已經能入圍白玉城一年一度的巴塔茶品鑑賽了。
不過,若有此等水平,也不至於來我這小店偷師啊,此人究竟是什麼目的?店主愈發困惑。
等了大概半分鐘,珊開始提起細嘴壺,眼睛盯著漏斗,小心而平穩地往裡注水。
如水晶般的水柱,無聲地流入漏斗,將咖啡粉打渾濁,最後變成褐色的液體從下方流出,有濃郁的香味出現。
這香味!
熟悉中又有一種陌生!店長震驚了,覺得要有超凡之品問世。
陸羽饒有興致地看著,手衝咖啡,欣賞就是樂趣之一。
用行雲流水般的操作,連續萃取幾次後,一小壺褐色咖啡出爐,她想了想,問道:“有奶嗎?”
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“沒有?”她看店長愣神,困惑道。
“啊,有的有的!”店長回過神來,“我這就去取!”
片刻後,店主一手一個托盤過來,放了各種奶製品,有鮮奶,奶油,還有一些方糖...各種調料倒是無比豐富。
珊取下一杯鮮奶,正要與咖啡一起兌入,卻聽到店主制止:
“且慢!”
珊疑惑地看著他,“有事?”
這個人怎麼這麼奇怪地說,這都看了半天了。都不用工作的嗎?