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當四周漸漸地陷入一片黑暗與沉寂的時候，張知秋感覺自己已然快要陷入瘋狂了。
在這農歷十月的夜晚，那當真是連個蛐蛐叫都聽不到的，除了一陣陣地寒風刮過時，將窗戶上的草紙吹得發出一陣陣沉悶地嗚咽聲之外，萬籟俱寂。
張知秋知道在老孫頭所住的主宅中，所用地糊窗紙是上好地白宣，而自己地這個屋子，卻是在現代擦屁股都嫌粗糙地土黃色草紙，整個屋子裡大白天都是陰森地一塌糊塗。
在床上堅持了沒有五分鐘，張知秋終於還是決定去饅頭山待著：那裡雖然更是安靜地近乎於鬼蜮，但好歹天色是亮的……
更為重要的是，對於這個光禿禿的地方，在張知秋地感覺中卻總有一種非常奇怪地“熟悉”之感，只是當他想要進一步地想明白時，卻又總是無跡可尋。
不管怎麼說，哪怕那“饅頭山”真是一個陌生的所在，只要勤跑著些，或許也是可以發現一些端倪之處的。
其實，張知秋也不是就完全地無事可做，但他卻確實是忘記了一件極其重要的事情：購買點燈的菜油。
多年來習慣了挑燈夜戰的學生生涯，如今在這伸手不見五指的環境中，張知秋還真是有些很不習慣。
至於說蠟燭，現階段根本就不在張知秋地考慮範圍之內。
在先前醒悟到那些菜之所以難吃的原因，有相當地因素是在於鹽和調味品之後，張知秋立刻便覺得找到了可以使自己脫貧致富奔小康，一日三餐頓頓吃肉地發家致富專案。
調味品是暫且沒有什麼辦法了，但是鹽卻有條件、也有法子搞點事情。
最簡單地，便是粗鹽地提純。
一般的粗鹽地提純，在現代只要是任何上過初中的人都會使用，就是一個最為簡單地物理過濾法分離混合物罷了。
只要經過幾次溶解、過濾、蒸發的過程，這些原本混雜著大量雜物地巖鹽便可以得到初步地物理提純，最起碼在外觀上而言，是可以達到本朝最上等地“青鹽”地細膩程度了。
在市場上張知秋已經打聽過了，青鹽地價格足有普通食鹽地十倍以上，張知秋估計自己所製作地山寨版青鹽，最不濟也可以賣出五倍以上的高價。
作為這個時代地奢侈品，青鹽地一個重要功能是被用來清潔口腔和牙齒，真正拿它來做日常食用的，只有那些真正地豪富之家才用的起。
就張知秋下午所購買地、作為原料地五斤粗鹽塊來看，其間除泥土、石塊等地物理雜質之外，應該還含有大量地硝鹽或其他化合物，因而還味道發苦。
其實，張知秋有理由深刻地懷疑，古人之所以會如此地“短命”，在很大地程度上，或許就是因為他們在成年累月地食用含有大量硝化物地食鹽所致。
不過，進一步地化學提純張知秋目前還暫時不予考慮，雖然在技術上沒有任何地問題，但是在經濟上張知秋此刻已然到了瀕臨破産地邊緣，實在是撐不下去了。
事實上，當張知秋發現自己還需要去買一個鐵鍋之後，便知道自己是註定要破産的了。
鐵鍋不是用來熬鹽的，而是當做容器——如果鐵鍋用來熬鹽的話，用不了多久就會被嚴重地腐蝕掉，很快就會爛穿鍋底，因為粗鹽裡面地各種雜質化合物太多了。
想起自己曾經看過的某些小說中用鐵鍋熬鹽地橋段，張知秋也只能是慨嘆：無知者果然是無畏的啊……
思念是一種非常消耗體力的活動。
在經過親身地體驗之後，張知秋終於身體力行地驗證了這一點。
不比第一次時地誤打誤撞，這次張知秋想要進入饅頭山，那可真是費盡了九牛二虎之力，並且足足地在床上努力“思念”了足有五分鐘之久。
在努力地想到腦袋都疼了地時候，張知秋終於發現自己進到了饅頭山——在以後地多次進出後證明，在想要進入饅頭山地時候，思緒一定要“單純”。
換句話說，心裡邊亂七八糟的想著其他事情地時候，似乎是無法進入饅頭山的；但是想要離開的時候倒是非常簡單。
在進入饅頭山之前，張知秋特意地先算計了半天：在第一次時是躺在床上的，結果差點掉下懸崖，是以這一次他最後是蹲在了門口。
