洗過三遍後，林曉月感覺手裡的粘液少了很多，腥臭味也沒那麼明顯了，於是她利用水流的衝擊把大腸的外側翻過來，再把外側上的肥油撕下來後，又倒入麵粉繼續揉搓。
“展蔚，你再給我打點水來。”林曉月感覺揉不出什麼粘液來了,抬頭對展蔚說道。
展蔚現在倒有些適應了，他打了一桶水來往下倒，等林曉月說停的時候，他才停下。
接下來，林曉月又倒了點鹽下去，用鹽把粘在大腸上的麵粉去掉，“好了,展蔚，你再倒水下來！”
展蔚提著剩餘的半桶水緩緩倒下。
洗乾淨大腸,林曉月湊到鼻尖聞了聞，高興地說道：“哈哈，已經不臭了！”
展蔚不可思議地問道：“真的嗎？這樣就洗乾淨了？那怎麼燒呢？還是要醃一下？”
林曉月笑著說道：“不用醃，等會下油鍋爆炒一下，保證你們吃了還想吃！好了，你再往下倒水，別太快，我要把大腸翻過來。”
“是！”展蔚點頭，又從水缸裡打了一桶水來，慢慢倒下。
林曉月手中翻了一頭的大腸，順著水勢流下，眨眼間，大腸的內側又出現在眼前，她拿著乾淨的大腸回到廚房裡。
展蔚怕林曉月忙不過來，就跟進來，說道：“陳姑娘不在，我給你打下手吧？需要我做什麼嗎？”
林曉月正在切大腸和蔥姜，聽到展蔚的聲音,她停下手裡的刀，朝土灶後面努努嘴，說道：“會生火嗎？幫我生個火吧！大腸要先焯一下水。”
展蔚在灶臺後面坐下，說道：“這個我會！”
林曉月把切好的蔥姜放在碗裡，然後倒入水等燒開後，她把大腸和蔥姜放下去，燙個二十秒的時間，快速撈起來瀝乾水分。
瀝乾水分需要點時間，林曉月淘了米下鍋，然後開始處理豬肝。
她先把豬肝切開來，去掉上面筋膜，然後切成薄片，放在清水裡清洗並加以揉捏，以助於血水快速排出，反覆幾次後，豬肝裡的血水就去的差不多了。
然後林曉月又在清水裡放入鹽，再次浸泡半柱香的時間。
趁這個空檔，她涮乾淨大鐵鍋準備爆炒大腸。
廚房裡還有些大蒜剩著，林曉月把大蒜清洗乾淨,切成段，放在一旁備用。
此時，涮洗乾淨的大鐵鍋中，水分已經燒乾，林曉月拿著大鐵勺挖了一塊豬油在熱鍋中化開，然後倒入大腸爆炒，接著她又倒入酒，生薑大蒜，還有大蒜段，繼續翻炒，等熟得差不多了，最後她撒入鹽進行調味。
這道菜被展蔚質疑了好幾次，現在正是證明自己的好時候！
林曉月把大蒜炒豬肝盛到盤子裡，朝展蔚招招手，說道：“展蔚，我已經炒好大腸了，你來嚐嚐？”
展蔚忐忑地走過來，聞著味道已經沒了剛才的臭味，這東西真的能好吃？
他接過林曉月手中的筷子，夾了最小的一塊，放到嘴裡，當舌頭剛碰到大腸的時候，他驚在了原地！
