說到做到!
兩個阿姨對視一眼,無奈地搖頭。上午那是不著急啊,她想怎麼弄、弄多久都可以,但現在,她們急著做晚飯啊!讓她這麼一鬧,估計九點都別想吃上晚飯。
宮小白圍著紅白格子布的圍裙,長長的烏髮還捆著上午那條淺色髮帶;袖子挽起,露出嫩藕般白皙的手臂。小廚娘的架勢倒是做足了。
兩隻手在白色瓷盆裡搓洗一顆顆扇貝,“快說呀,這個要怎麼弄?”
阿姨嘆一口氣,小白的脾氣她們大抵了解,不如了她的意她肯定不依。
“先把扇貝洗乾淨,貝肉的黑色部分去除,撈起來瀝乾。”
“哦,像這樣嗎?”宮小白小心翼翼地撈起一顆扇貝,剔除了所謂的內臟。十隻手指在涼水中凍得微微泛紅。
“對對對,就是這樣。”
宮小白處理剩餘扇貝,兩個阿姨就趁著這工夫趕緊炒好幾個菜。
“好啦!都弄好了。”
毛阿姨一愣,目光裡透著些許驚訝,她的動作倒挺快。
小白一轉頭就看到阿姨眼中的讚賞,嘴角翹起,“怎麼樣?有沒有很厲害?!”
阿姨點了點頭。
年紀小就是好,學東西快。
這麼一想,阿姨收起原本打算敷衍的心思,開始認真教她,“用小刀把扇貝肉切下來,放入碗中,倒入料酒醃製十五分鐘,去除腥味。”
“粉絲呢,要先用熱水浸泡一會兒,泡得軟軟的。蒜蓉放入油鍋裡炒香後盛起來,加入鹽和雞精攪拌,最後把扇貝殼上放入泡好的粉絲和貝肉,淋上一勺蒜蓉和少許紅辣椒丁,放在蒸鍋裡蒸5分鐘,出鍋後撒上蔥花。一道蒜蓉粉絲蒸扇貝就做好了!”
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宮小白在她緩慢的聲音裡,按照步驟一步步做。
每完成一步,她就緊張兮兮地問,“這樣可以嗎?可以嗎?鹽不會放多了吧?”
阿姨滿臉笑意,“沒有。已經做得很好了。”
沒有鼓勵的成分在裡面,是真的做得很好。
她都有一股收小白為徒、教她學做菜的衝動了!
得了阿姨的肯定,小白乾勁十足,最後蒜蓉粉絲蒸扇貝出鍋時,她感動得差點流淚,這道菜可比上午那道碧螺蝦仁難多了。
她近乎虔誠地捧著盤子,一步步走到小餐廳。
餐桌上已經擺上了幾盤菜,在燈光下呈現令人垂涎的色澤。宮邪坐在一旁的椅子上看一本財經雜誌。
聽到動靜抬起頭,視線裡小白的眼睛亮晶晶,充滿了激動、期待、緊張、興奮……
她把菜放在他面前,“先嚐一口這個。”
話一出口就有些後悔了。
她應該先讓阿姨嘗一口再端過來啊!都怪她太激動給忘了,萬一不好吃怎麼辦……
宮邪目光落在這盤菜上,有什麼特別嗎?
想到飯前她興致沖沖地鑽進廚房,便猜到她是幫了忙的。所以,這道菜裡的粉絲是她泡的?還是扇貝是她擺的?或者,她只是把菜端過來而已。
------題外話------
笨蛋宮爺,居然猜想我們小白只泡了個粉絲,或者只擺了個扇貝,這一整道菜都是她做的好不好!
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