正月十六，過了上元節意味著過完年了，年味也瞬間淡了下去，街上依然掛著花燈，這是為二月二太子納妃準備的。
早上，悲田坊接診了幾位外傷患者，救護車也接來了一名患者，都是昨夜王世充扔了九千枚銅錢造成的混亂導致的，還好沒有發生大規模踩踏事件，傷情並不嚴重。
下午，李木楊去了釀酒作坊。
酒作坊的管事名叫廖泰，是以前老闆留下的，對於管理作坊有一套經驗，手下還有幾名釀酒的老漿人釀酒技工），但對於高粱釀酒都是有些不理解的。
高粱雖然便宜，但產量不高，一般都是在耕地的間縫種些高粱，成熟後用來喂牲口，眼下酒坊的高粱存貨也不多，大家也都是閒著半個身子幹活，所以也就擔心自己的工作能否長久了。
李木楊到了酒坊後檢視的高粱發酵的情況，然後便叮囑廖泰這一批酒決不能出事，因為這批酒是給太子納妃的酒宴準備的，如果失敗了就沒時間釀第二批了，高粱發酵就得一個月以上。
廖泰聽說是給太子婚事備酒嚇了一跳，他釀過的酒最好的銷路也就是醉仙樓這種有著官方背景的酒樓，從未想過會將酒賣進皇宮內。
當然，想給納妃酒宴送酒也是需要東宮校驗稽核的，按說應該用白米釀酒才能顯得酒的高貴，這便宜高粱釀的酒人家能看得上嗎？
廖泰對此也並不看好。
黑豹過來低聲道：“昨日良釀署丞來了，說咱們這個高粱釀酒不符合規矩，我給他五百文錢將他打發走了，我怕過段時間還會再來。”
黑豹是李木楊安排在酒坊的護衛，畢竟這裡有糧有酒也怕賊人惦記。
李木楊很隨意的答道：“給他們點好處也是可以的，沒必要和他們較真。”
黑豹點頭應是，心裡卻不太舒服，這個良釀署丞就是在胡攪蠻纏，根本沒有規定說不許高粱釀酒，他就是在討要好處，真該暗地裡揍他一頓，再把五百文搶回來。
其實黑豹也並非衝動之人，只是見李木楊這種花錢息事寧人的態度，心裡有些不爽。
李木楊本來就不把這些小官吏放在眼裡，跟他們較真毫無必要，再說良釀署是官方管理釀酒行業的，歸光祿寺管轄，以後想要將高粱酒賣到皇宮裡去也是要經過良釀署的。
而東宮則是另一套體系，由左春坊典膳局管理，想要給太子納妃的婚宴送酒是要透過典膳局的。
隨後的這些天李木楊幾乎每天都在作坊，盯著高粱發酵情況。
到了一月底，第一鍋高粱酒終於出爐了，按說高粱發酵應該更長一些，李木楊只發酵了不到四十天，他也沒想釀出太醇厚的高粱酒。
蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇，酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。
酒頭單獨用來制酒精，中間的進行二次蒸餾，度數達到五十五~六十度，就是二鍋頭。
正月三十，是東宮典膳局為婚宴採辦的最後的一天，洛陽城內各大釀酒作坊都來到東太陽門外的採辦點等候訊息，都希望自家的酒能被選上納妃婚宴用酒，賺不賺錢都是小事，主要是能提高各自的知名度。
上午，李木楊和廖泰帶著一罈子高粱酒來到了採辦點應招婚宴用酒。
“你是哪個酒坊的，怎麼才來啊，結束了，不驗酒了。”
典膳丞揮著手臂不耐煩的驅趕著廖泰。
“我們是洛神酒坊的，這是洛神二鍋頭，昨日剛釀出來所以來晚了，還請行個方便，給我們驗驗。”
