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中午見到她, 她會說晚安,早上見到她,則不會。
寧煥敏銳的意識到, 這是……不同步的生活作息差。
也就是不同步的時間差。
王總來見寧煥時,顏聽歆是王總的翻譯, 難道她長期保持國內和國外兩頭跑的狀態,時差一直沒倒過來?
寧煥記下了這個細節, 沉默幾秒, 沒有再提這件事, 歪頭眨了眨眼睛:“一時說順口了,再見。”
可惡!又是歪頭殺!
顏聽歆被美色所惑, 全然忘記剛才寧煥的‘口誤’。
……
第二天,早上起床後, 顏聽歆根據《小吃指南》的順序, 要打卡的小吃是漢中熱麵皮。
在漢中,每100米至少就有一家麵皮店。
很多店都非常出名, 比如張明富麵皮店、蔣家檳豆麵皮店、鄧慧民麵皮店……此外街頭隨處可見的店或者路邊攤, 也各有各的味道。
顏聽歆今早用任意門, 隨便來到的是一家街邊麵皮店。
顏聽歆點了一個小份熱麵皮, 5塊錢, 還有一個菜豆腐,一塊錢。
櫥窗內有兩個工作人員, 正在互相配合著完成熱麵皮的製作。
麵皮其實是米漿做成的, 本質上是米皮,只是把它叫做麵皮。
一個人用一個小缸子, 裝了一缸米漿, 倒在蒸籠的籠布上, 均勻地鋪開一層,然後蓋上蒸籠的蒸蓋,過幾分鐘後,米漿就會被蒸成一塊圓圓的但是缺了一角的米皮。
呈現這種形狀,倒不是米漿沒有攤平,而是他們使用的蒸籠,雖然表面上看上去是圓的,但是可以蒸米皮的範圍就是缺了一角的。
拎起蒸籠籠布,將米皮拍在案板上,抽出籠布,拿起一把和菜板一樣寬的碩大菜刀,“哐哐”幾下,將米皮剁成二指寬的長條。
與此同時,另外一個人在碗裡放好醬油、醋、汁水等等調料,加上預先燙好的豆芽、胡蘿蔔絲、菠菜等配菜。
米皮切成長條後,隨後用筷子從麵皮的中央一挑,挑進碗裡。
最後一步,淋上紅豔豔的油潑辣子,一碗漢中地道的熱麵皮就做好了。
菜豆腐是預先做好的,從大鍋裡撈上一碗,加點湯就可以端上桌了。
冒著熱氣的麵皮端到了顏聽歆面前,顏聽歆已經聞到了碗裡的撲鼻的辣椒香,吞了一口口水,迫不及待用筷子一拌,紅油翻滾,看上去就十分開胃。
因為麵皮切的約莫有二指寬,表面積大,能掛上很多的調味汁水,所以一口吃下去是非常帶勁兒的。
剛出鍋的麵皮很暖和,用筷子挑起,麵皮能透出一點點薄薄的光亮,麵皮光滑筋道有彈性。
辣椒炸的焦焦的,有看得到形狀的碎辣椒段,入口並不是很辣,更多的回味是香香的,吃到後面還能吃到辣椒油裡面的花生和核桃碎。
配菜是綠綠的菠菜、橙色的胡蘿蔔絲、透明白杆黃頭的黃豆芽,和掛著紅油的潔白透亮的麵皮攪拌在一起,浸在汁水中,配色又好看又引人食慾。
太香了!
菜豆腐是表面有孔洞的豆腐,它並不像菜市場買的其他豆腐切的方方正正的,表面還能看到大勺子舀出來的圓弧痕跡,夾下一塊,吃進嘴裡沒有絲毫豆腥味,豆香味濃鬱,又滑又軟。
顏聽歆將菜豆腐夾到麵皮的汁水裡滾了一圈,豆腐飽蘸紅油湯汁,一點兒都不浪費麵皮的調料。
顏聽歆喝了兩口菜豆腐的湯,聽說這個湯很下火。
顏聽歆剛開始看到‘菜豆腐’這個名字,以為是豆腐裡面加了什麼綠色的蔬菜,可是吃到最後也沒有吃到豆腐裡一片菜葉渣,好奇的問了問服務員。
原來之所以叫菜豆腐,不是因為豆腐裡面有菜,而是用漿水菜酸湯點制的,才得了這個名。
今日早餐共花費5塊錢。