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趁著鍋中沸水燒開,雨桐架好蒸籠用旺火蒸了約兩刻鐘左右,揭開蓋子,拂開繚繞的蒸汽,觀察到糕料已呈現玉色,再把少許米粉均勻撒在上頭,加蓋繼續蒸一刻鐘,關火又燜了片刻。
“桂花糕應該熟了。”說著,雨桐揭開蓋子,挪開蒸籠晾了片刻,取出桂花糕,先在上頭淋了些蜜桂花,然後趁熱用刀切成整齊的菱形,芳香可口的桂花糕就做好了。
聞著滿屋子香甜誘人的氣味,看著盤中黃玉色點綴著金銀桂花的桂花糕,修竹小朋友吸了吸口水,揚起小臉道:“大姐,桂花糕可真香。”
雨桐笑著摸了摸他的頭,讓他去把正在後院壘灶臺的爹孃和啟帆喊過來一起品嘗,修竹一聽,撒開腳丫子就往後頭跑了,很快就把人都喊來了,雨桐趕忙打了水請他們洗手。
“我在後院就聞著香味了,快讓我嘗嘗,這香味可真勾人。”李慧娘笑著說道。
雨桐先給爹孃遞了一塊桂花糕,然後招呼大家都過來自己拿著吃,這鍋吃完也沒關系,回頭再做一鍋明天去鎮上賣。
軟糯香甜的桂花糕吃著根本停不下來,每人至少吃了兩塊,修竹還想再吃,被雨桐攔住了:“修竹,這個糕點吃多了不容易消化,大姐留兩塊給你明天吃,好不好?”
修竹舔了舔嘴巴,乖巧的點了點頭。
秋月細細的品嘗完桂花糕,興致盎然的要求下一鍋由自己動手,雨桐笑著答應了,站在一旁指導。
半個時辰後,又一鍋香噴噴的桂花糕出爐了,雨桐拈起一小塊放進嘴巴,過了片刻,她贊賞的說道:“你做的桂花糕跟我做的味道一樣呢,秋月,你可真厲害。”
她拿了個籃子出來,先往底下墊了層潔淨的白布,然後把桂花糕一塊塊擺放在籃子裡,上頭再用布蓋好。
她將籃子遞給秋月道:“桂花糕放久了容易變硬,所以一次不能做多了,這一籃子桂花糕有十斤左右,明天你們先去問黃掌櫃要不要買,就說因為材料難得,製作複雜,所以要二十文一斤,剩下的再拿到謝家鋪子賣。”
秋月一把接過籃子,點了點頭。
雨桐想了想又道:“明天我要和爹爹去村長家買地,你們倆自己到村口搭牛車去鎮上吧。”
秋月和雪梅相視一眼,笑說道:“沒問題,我和雪梅兩個人去就好了。”
雨桐翻出剛買回來的那些香料和調料,笑嘻嘻的喊道:“你們倆來幫我打下手,我要開始做香腸咯。”