畢竟,豬肉和雞肉還是有很大的區別的。
蘇染耐心的把烤肉的方法告訴二人。
其實,她本來是想做燒烤的那種串串的烤肉,可這個時間點製作燒烤的籤子實在有點來不及了。
所以,她就想用家裡洗菜的大鐵盆子裝入木炭,然後再用煮飯用的小鐵碧子當做燒烤的烤盤也不錯。
再接下來的就是切肉和醃肉了。
天啟國幾乎沒有吃烤肉的說法,所以烤肉的醃料和調料就都沒有成品的那種。
這就需要蘇染自己調製了。
不過,這沒關係。
以前在現代的時候,只要沒事了她就看看某紅書上一些做飯或者是烤肉的小影片。
這些上面都是有一些調味料的方法的。
這時,正在洗衣裳的王雨柔見他們回來,也趕緊過來幫忙。、
蘇染先是給喬素素介紹了下王雨柔,又拉著幾個人一起來到小廚房準備切肉和醃肉。
告訴吳大嬸她們切肉的大小和厚薄度之後,蘇染又調製了幾碗的醃料。
一會兒等她們把肉都切好後直接按照她說的比例放入調味料醃製就可以了。
之後,蘇染就要出去買一些蘸料的材料了。
在去買料之前,她還先去買了些木炭。
他們這是剛搬家,家裡根本就沒有木炭的存貨。
當然,就算買炭火很簡單的,尤其現在是夏天,炭火屬於淡季,比較便宜。
蘇染隨便去一家炭火鋪子挑選了些,付了錢直接讓店小二給送上門就可以了。
而等她買完調料回來,木炭也已經送了過來。
吳大嬸是家裡做飯生火最有經驗的人,生木炭的活就交給她了。
蘇染和王雨柔以及喬素素在另外一邊調製蘸料。
一切都準備就緒之後,就可以上火烤了。
烤肉果然比炒肉還要香,吳大嬸剛開始烤了幾片,肉都還沒熟就已經聞到了香味。
這給她饞的都直咽起了口水。
吳子燁和陸頃言因為這幾天一直沒去學院上課,此刻正在屋子裡補課。
其實,對於陸頃言來說,就算不去學院上課也並不會影響他考科舉。
因為他的實力的確很強。
可吳子燁就不同了。
吳子燁自小的學習成績的確都很優異,可這多半也是因為他的努力換來的。
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