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宋涵原本在小說裡，起步的時候做的是燒烤生意，如今變成了小龍蝦的生意，賺到的錢竟然比以前更多。
麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦這些口味，其他店原本也在賣，但是味道都沒有宋涵的好吃。至於大火的冰醉小龍蝦，一開始是宋涵攤子上獨有的味道，後來火了之後，很快也有其他店家爭相模仿。
但是再怎麼模仿，也做不出宋涵手下的味道，得到顧客們承認和喜愛的，只有宋涵一家店。
申奧成功的好訊息，在這個夏天，也促進了人們的消費，自從申奧成功之後，宋涵的攤子上的客人明顯變得更多了，每桌點的菜也更多了。
宋山竹如今幫著宋涵記賬算賬，第一次算完賬的時候，結結實實地嚇了一跳——宋涵擺攤賣小龍蝦，賺錢是真的多！
一個月能淨賺三萬多塊！
這可是2001年的三萬多塊！
宋山竹瞭解過了，如今所在的市裡的房子均價只要1000多塊一平方米，省會的房子也不過2000出頭一平米。
也就是說，哥哥宋涵一個月賺的錢，就能在省會買15平方米！
小龍蝦的旺季是每年的夏天，從六月份到九月份。這四個月的時間裡，宋涵憑著一家小龍蝦店，就能賺出60平方米的一套省會的房子！
但是這份錢，也是真的難賺。
先不要說如今賣什麼吃的的店都很多，即使原本不多，生意好了之後自然有無數家跟風，所以想要賺錢，味道一定要很好。
當然，宋涵作為一個正在成長的廚神，做出全市最美味的小龍蝦，還是很容易的。
但宋涵要每天天不亮的時候就去進貨，將小龍蝦一箱一箱地用三輪車運回來。水産交易的批發市場都是天不亮的時候，就迎來了大小飯店的進貨，再晚一些，天矇矇亮的時候，則是一些進貨量不多的小散戶，等到天光大亮了，水産市場裡的攤主們紛紛收攤關門，白天回家睡覺。
水産批發市場只在天不亮的時候做批發生意，白天大門緊閉，被人們戲稱為“鬼市”。
這樣的作息，為的是配合進貨的大小飯店。像宋涵這樣每天進貨量最少的，每天在天不亮的時候進完貨，就要開始一天的忙碌。
小龍蝦要一個一個地用刷子仔細地清洗幹淨，宋涵對自己做出的食物要求極為嚴格，幹淨衛生自然是最基本的要求。
只是清洗，就要花費很長的時間。劉雲巧有空的時候會幫忙做，但是劉雲巧還要去紡織廠上班，宋涵和宋山竹都十分注意，只讓劉雲巧幫一小會兒忙，避免她過於勞累。
於是刷小龍蝦的主力軍，就是宋涵和宋山竹。一開始宋涵也不想讓妹妹動手，但是宋山竹堅持自己高考完了，正好沒有事情幹，就當做是給宋涵打工，掙個零花錢。最後兩人約定，宋涵每個月給幫忙的宋山竹三千塊的工資。
如果不是宋山竹態度堅定，宋涵恨不得只給宋山竹發工資，不讓宋山竹幹活。
宋山竹起初上手的時候，經常被小龍蝦夾住，有時候還會出血。但後來有了經驗，被宋山竹拎在手裡的小龍蝦，就像是被掐住了命門一樣，無論怎麼揮舞鉗子，也碰不到宋山竹的手指分毫了。
小龍蝦刷完之後，還要抽去蝦線，好讓顧客在吃小龍蝦的時候更加方便，不需要顧客自己去除蝦線，視覺上的感覺也更幹淨一些。這樣一番工作量，不亞於刷洗小龍蝦。
之後就沒有宋山竹可以幫忙的地方了，都要由宋涵一個人完成，醃製冰醉小龍蝦，準備麻辣、十三香、蒜蓉、咖哩小龍蝦的調料……
宋涵每天晚上深夜才能收攤，睡不了幾個小時就又要去進貨，忙碌一上午後，全靠下午的午覺補眠，午覺睡醒之後，就又要出門擺攤了。
家裡的家務誰做、衣服誰洗……諸如此類的小事，宋涵沒有任何精力和宋山竹爭搶了。
宋山竹成為全家的後勤，盡最大的努力讓宋涵可以輕松一點，將精力都放在擺攤掙錢上。
宋山竹看到早出晚歸的宋涵，心疼不已，原來小說中所佔篇幅不長的擺攤生涯，竟然要付出這麼多的辛苦。即使宋涵是主角，掙到的錢也都是用汗水換來的。
