蘇雲泠說了自然就會去做。
如果是以前的話，只要網購買個變蛋粉，泡一泡，等個十幾二十天就好了，放在陽光下曬的話，夏天也只需要十天。
可是在這個年代，是沒有變蛋粉的，因此蘇雲泠只好用最原始的辦法了。
松花蛋的皮蛋分為黃色和黑色兩種，皮蛋的顏色和配料有關，區別在於製作用的黃丹粉、茶葉、生石灰、純鹼、食鹽、木碳灰、松柏枝的配比不同，不過兩種蛋皮都沒有任何問題，可以放心食用的。
比起鹹鴨蛋，蘇雲泠更喜歡松花蛋，就是上次沒找全材料而已。
她很喜歡松花蛋獨特的色香味，以食用鹽、草木灰等純天然原材料做的會比較好吃，如果用石灰和黃泥代替草木灰的話，味道就不如古法的好了。
好在草木灰在農村是最好找的，別的不說，家裡就有很多。
蘇雲泠說幹就幹，回家了就去做松花蛋了。
一缸柏丫，一缸井水，一簸箕穀糠，一缸草木灰，蘇雲泠拿著鴨蛋，一個個的弄著。
其實用黃泥加穀糠，純石灰加穀糠的辦法，因為強鹼醃製得會比較快，但是蘇雲泠是用來自己家吃的，自然是怎麼好吃怎麼來，因此她用的是草木灰加穀糠，這種方法出來的松花蛋入口不會苦辣澀，口感柔和，營養價值也比較多。
“姐姐，我們什麼時候可以吃啊？”弟弟蹲在蘇雲泠的旁邊問道。
蘇雲泠看了看天氣，說道：“夏天要15天，我們把它們放到太陽底下曬曬，十天就好了。”
“姐姐好棒，我最喜歡姐姐了。”弟弟立馬高興起來了。
他的小臉紅紅的，眼睛裡面全是期待的光。
蘇雲泠說道：“我已經和人聯絡好了哦，明年你們就要正式學習了，不過今年也不能逃，我和人說了，去旁聽。”
窮人家的小孩，其實也有很早去放牛和羊什麼賺工分，但是一來村子裡比較窮，就一頭牛，而來蘇雲泠家也不缺這點工分，她覺得送弟弟妹妹去學本事才更重要。
這事她和哥哥說過，兩個哥哥也沒有反對。
之前他們三個算是寄養在哥哥家的，所以蘇雲泠才會想要擴建房子，這樣除了最開始的那間是哥哥的，後面就不算了。
雖然她沒打算要，但是有個容身之所還是不錯的。
嫂子比較明理，在辦檔案的時候，讓寫了她的名，蘇雲泠想等以後自己去縣城買房了，這房子讓他們三個男丁分了，每個人出點錢，給妹妹做嫁妝，畢竟這年頭，出嫁的姑娘無論什麼原因，再回孃家常住都是要被人嗤笑說閒話的。
蘇雲泠根本就沒有想過，給妹妹招什麼上門女婿的事情，養家餬口漢子的大環境下，有個願意入贅的，基本不是什麼好的，沒必要花大代價去賭這方面的運氣。
說難聽點，正常的簡單級別的婚嫁想要過得好就不好處理了，還要去走難度更高的，可不是吃飽了撐著嗎……
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