第17章 爆炒田螺
謝炎炎看都不看沈氏一眼，乾脆站起來，謝勇和謝零榆追著她出了祠堂。
謝安奉低喝一聲：“姜氏，你若今天過去吃雞，便永遠不要再回來了。”
姜霜腳步再也沒敢邁出一步。
趁著天還未黑透，謝炎炎帶著兄弟在祠堂拎了一個糞箕子，在村口的田裡找點可以吃的東西。
村裡頭有一條小河，水不深，水流也很緩。謝炎炎不奢望裡面有魚，這村裡一看就很窮，如果有魚，早被人撈了。
她看著水邊石頭上密密麻麻的田螺，對謝勇和謝零榆說：“多摸些，我給你們燒。”
“可以吃？”謝勇從來沒有吃過田螺，農村人拿來餵雞餵鴨的。
“摸吧，蚊子腿也是肉。”
謝炎炎看他們摸田螺，她到處轉悠著，雖然是流放，只要解差不打罵侮辱她，對於她這就是一次戶外長途旅遊。
前世裡，她3歲進幼兒園，6歲入小學，12歲上中學象牙塔，真的是個塔。
她作為一個農科大佬，就連去田地研究、開學術研討會，也不過是開車過去還是飛機過去的區別，路上的風土人情她從來沒關注過。
空間升級要了她的命，可也給了她一個體驗不同生活的機會。
那兄弟倆摸田螺，她一邊看著田裡生機勃勃的野花野草，一邊從空間裡摸了幾塊巧克力。
作為一個異世闖入者，她對謝家沒多少感情。
不過謝安奉這一支，處下來，除了姜霜這個聖母，其他人還真是不錯，所以，她算是接納他們作為同行夥伴了。
謝勇和謝零榆把鞋子脫了，褲腿挽起來，很快，就摸了好幾斤。
三人正在水裡清洗螺絲，就看見蘇墨青帶著一個7、8歲的男孩過來，把手裡一把綠油油的東西拿給謝炎炎：“三小姐，這些野菜可以吃嗎？”
謝炎炎看了看，哪裡是野菜，連牛羊都不吃的草。
她搖搖頭，蘇墨青臉色有些尷尬。
滿腹經綸，如今毫無用處，
謝炎炎指指河邊爬滿田螺的石頭，說：“你摸些田螺，洗乾淨，可以燒著吃。”
蘇墨青從來沒有吃過田螺，更別說燒了。
“三小姐，我摸一些田螺，可否請你幫著燒？我，我從明天便開始教授令兄弟的學業，如何？”
他其實想給謝炎炎說“你想學，我也教你”，但是不知道怎麼回事，他每次看見謝炎炎心裡有些怵。
這個姑娘總是臉上冷冷的，說話又簡短又直接。
“好。”
謝炎炎應了，只要不是吃白食就好。
幾個人摸了半糞箕子田螺，感覺有五六斤，在水裡揉搓得乾乾淨淨，向村裡借了兩把剪刀，剪掉尖尾後，拿兩個竹笸籮對扣。
謝寧和謝勇輪流搖晃對扣的竹菠蘿，上下左右用力搖晃5分鐘，用清水沖洗，連續搖了三次沖洗三次，田螺裡外的泥和髒東西清除乾淨。
在淡鹽水裡泡著備用。
她偷偷在空間裡弄了調味汁，蠔油，老抽，生抽，糖，提前在小碗裡混勻。
起油鍋，大火八成熱，依次入姜，蒜，幹辣椒爆香。
倒入瀝乾的田螺，翻炒半分鐘，入黃酒翻炒，倒入預先調好的調味汁，翻炒至沸騰。
待看到有些田螺殼脫落，撒蔥翻炒，關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘。
幹辣椒依舊轉到空間。
想偷師？沒可能的。慢慢悟吧。
