“做豆腐包子,就是把豆腐煎一煎定型,然後中間劃開,塞入調好的肉餡。”陸早老家那兒將這種道菜叫作豆腐包子,其他地方叫豆腐釀肉、肉餡豆腐夾之類的。
張翠花皺了皺眉:“搞得這麼麻煩。”
“今天是應該做好一點。”今天陸早請了陸家人、葉家人、村長還有許木匠父子幾人,所以她想多做一些好菜來招待大家。
“那你心底有數就好。”張翠花不再說什麼,繼續做饅頭,因為請的人多,莫約要做兩籠饅頭才行。
陸早很快將豆腐煎好了,然後便站在案桌旁邊開始劃豆腐灌肉,灌了一會兒之後,張翠花包好了包子也過來幫忙了,兩人手腳麻利,不到十分鐘就全部灌好了。
等灌好之後,另一邊燒水的大鐵鍋也騰出來了,陸早緊跟著又擺上了蒸籠,然後將洗過的香腸和醃豬肝以及豆腐包子全部放到了蒸籠裡,然後蓋上蓋子開始蒸。
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當然了,鍋下面也沒有空著,陸早將煙燻臘肉放到下面煮了起來。
張翠花道:“這麼算起來,加上湯已經有五個菜了。”
“還有豆腐和魔芋,另外還有涼拌豬肚、紅燒豬下水。”陸早心底想著要不要再做一個土豆燉排骨,正好湊一個十全十美。
“這也太多了,四五個菜就夠了。”張翠花擔心陸早把買回來的肉都給吃光了。
“五個不夠吧?”陸早還是習慣請客的時候雞鴨魚肉擺滿一桌的豐盛,覺得那麼多肉只吃四五個菜,實在是有些說不過去!
而且陸早家裡沒有其他雞鴨魚肉,所以只能拿豬肉和豬下水做豐盛一點。再加上之前買的肉和豬下水還剩下不少,所以陸早還是捨得多做一些的。
臨近午時的時候,許木匠父子三人就過來了,“恭喜恭喜,搬家大吉。”
“許師傅快請進來,外面下著雪很冷吧,快到客廳......”陸早嘴瓢將後世用語說了說出,忙改了口:“快到堂屋裡坐,裡面暖和一些。”
許木匠點頭說好。
許老大拿出一個紅封遞給陸早,“陸丫頭,拿著。”
陸早忙擺手:“這.....我不能要。”
其實早上大伯一家也了陸早一百文的紅封,祝賀陸早搬家,她想著不算多便收下了,可許木匠他們給的是一兩銀子,她可不好意思收。
“搬家請客是要收禮的。”許老大讓陸早拿著,“拿著拿著,要不然我都不好意思吃你做的香腸了。”
“這......”陸早看了看張翠花,見她也勸自己拿著,便收下了,再三道了謝。
“謝什麼,香腸可做夠了吧?我隔得老遠都聞著味兒了,香得我都流口水了。我一定得嚐嚐香腸的味兒
“做了許多,許大叔你想吃多少都有。”陸早將幾人請進堂屋裡,“許師傅,你們要是覺得冷,我再搬一個炭火盆過來。”
灶房裡燒著火,有熱氣透過底下的煙道抵達屋子的各個的角落,相對於外面的冰天雪地已經暖和了許多了,但陸早怕他們還覺得冷,便說再送一個炭火盆過來。
“不用,挺暖和的。”許木匠選了一張靠著牆壁的椅子坐著,牆壁也透著熱氣,所以一點兒都不覺冷了。
許老大和許老二也跟著點頭,表示可以了,不用再另外搬炭火盆進來。
許木匠他們來了沒一會兒,楊村長帶著家裡楊老大和楊老二以及第三代的三個大孫子也過來了。
“村長來了。”
陸大富問道:“老三老四他們還沒從縣城回來?”
楊老大說沒有。
“王嬸子她們沒過來?”
楊村長道:“天冷了,她腿腳不太舒服就沒來。”
村子裡約定成俗的一個規矩就是搬家請客,除了自家親戚女人們都去,其他村子裡的人一般家裡的男人去就行了,女人就儘量莫去了。
畢竟只是小範圍的搬家請客,也不是像辦喜宴一樣請了全村人,一般客氣的人都不會全部都來,如果是不客氣全家跑去吃便宜的也沒事,只是傳出去了,便有人會說幾句閒話。
楊村長畢竟是村長,自然不會讓這種事情發生,再說了柳翠娥她們也的確不想來,畢竟她也不缺這一頓肉!
楊村長几人看著別具一格的磚瓦房,滿眼的驚歎,“這屋子怎的修得如此奇怪?”