“......”陸早覺得這人怎麼總是油嘴滑舌的呢?看起來好討厭哦!
雖然心裡罵著討厭,但看在兔子和野雞的份上,陸早還是多摘了幾個玉米,又挖了一株土豆,一株土豆結了十幾個大土豆,比成年男人的拳頭還大,漲勢喜人。
陸早領著青年回了家。
兩隻狗聞到陌生人的味道,咬得特別兇。
青年微微眯了眯眼,兩隻狗頓時如臨大敵一般的往後退了退,同時叫得更兇了。
五丫從裡屋跑了出來,怯怯的望著跟著自家大姐回來的陌生人:“大姐,他是誰?”
“路過的人。”陸早喝停了狂吠的兩隻狗,然後推開門將青年領到了灶房的桌子旁,“你只准待在這裡,不能到處亂走動。”
青年微微眯了眯眼,眼底浮出一股好笑,這小丫頭明明很懷疑自己,卻還是把自己領了回來,看來是個愛財的人。
愛財沒什麼不好。
愛得坦坦蕩蕩,總比道貌岸然得好。
既然收了銀子,陸早自然會把這頓飯做好的,先將野雞和兔子處理了,然後開始做晚飯。
陸早先做的土豆燒野雞。
先放入豬油,等油熱之後在放入蔥薑蒜爆香,再放入焯過水的野雞塊爆炒至變色,然後放入黃豆醬,翻炒片刻後再加醬油等物。
然後倒入沒過材料的溫水大火煮,因為野雞肉比較老比較柴,所以需要燉久一點,所以等在鍋裡煮開之後陸早就倒入了陶罐裡,用中小火慢慢燉煮,等幾分鐘之後便放入土豆一起慢慢燉煮。
等野雞燉煮上之後,陸早便開始做主食。
因為沒有發麵,蒸麥粉饅頭已經來不及了,陸早只能做烙餅,烙餅在油溫的作用下變得金黃酥脆,香味濃郁,聞著就特別好吃。
烙餅做好之後,陸早便用剩下的油開始爆炒兔肉,兔肉經過提前醃製已經入味去腥,放入熱油裡爆炒至白色,然後再加入醬油等調味。
然後再加入這些日陸早斷斷續續收集的幹辣椒,這些辣椒都是已經去掉了裡面的籽,只剩下外面的紅色的辣椒皮,這些辣椒正好拿來炒菜調味或是做乾煸兔子。
辣椒下鍋沒多久便炒出了刺鼻的辣味,嗆得陸早咳嗽個不停。
五丫捂著鼻子跑到院子裡,“好辣,好辣眼睛。”
陸早忍著辣椒沖鼻的味道,繼續炒兔丁,等兔肉丁被煸炒出幹香的時候就可以起鍋了。
在兔子起鍋時,陶罐裡野雞已經燉得軟爛,土豆也燉得軟糯,湯汁濃稠,在加入幾片青椒、蔥調味,大火收稠湯汁即可。
除了肉以外還有素,陸早將下午撿的灰孢炒了一盤菜,另外陸早還煮了一鍋菜葉子湯,要是覺得兔子太辣了可以喝湯緩解一下。
三菜一湯,分量十足,三個人足夠吃了。
陸早將碗筷擺好,“吃吧。”
青年低低的說了一聲:“多謝。”
因為兩隻狗圍著自己叫,陸早並沒有聽清青年的話:“什麼?”
青年不再說話,已埋首於飯菜之間,雖然是鄉野小丫頭做的飯菜,可不比酒樓大廚做的差,土豆燉野雞燉得十分酥軟,吃起來很合他的口味。
香辣兔子很辣,但卻十分刺激,濃郁辣香讓他停不下來,邊吃邊喝湯的青年說道:“小黑妹,你的手藝真好。”
“吃都堵不上你的嘴!”陸早暗罵了一句,她不喜歡別人拿自己的缺點來開玩笑。
五丫吃了一塊兔子肉就受不了,不停的嘶嘶嘶:“大姐,這個好辣。”