“而且我也不是白送的,我就是想拿來和大伯孃你換一點酸菜。”
“換酸菜乾啥?你家沒有嗎?”張翠花的嫂子湊了過來。
幾乎家家戶戶都會醃製幹鹹菜或是酸菜以備沒有菜吃的年月,但張翠花的嫂子沒想到陸早竟然會沒有醃。
“張舅母,我拿酸菜做魔芋。”陸早跟著小香她們喊舅母。
張翠花道:“你直接來拿就是了,不用特意送這個......你說的這個魔芋。”
張翠花也搞不懂以前老實木訥的陸早一下子開竅了似的,變得聰明又能幹了,總能弄出這麼多新奇的吃食。
陸早道:“我給大伯孃你們嘗一嘗,要是味道好以後就多做一些。”
“那我這就給你拿。”張翠花頓了頓,“你要多少?”
“要一斤吧。”陸早想到家裡還剩下半桶魔芋,估摸著能吃好幾天。
“好這就給你抓。”張翠花拿著大海碗走到裝酸菜的陶罐子旁,“要我說你也該自己醃一些,冬天沒菜的時候也能有個菜。”
其實村裡大多數醃菜一是為了以防沒有菜吃,二是因為醃菜裡面含有大量的鹽,如果遇上極度缺糧缺食的時候,吃一點鹹菜再喝幾瓢水就飽了,再有一個原因是如果家裡沒有鹽了,用點鹹味的醃菜炒一炒,也能當做鹽用。
“家裡沒陶罐,改天去縣城買一個再醃。”陸早道。
張舅母:“那得天涼快一些再醃,太熱了容易生白黴。”
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陸早應了一聲好。
張翠花抓了不少酸菜出來,除去給陸早的,還多了一斤,“早丫頭,今兒在我們家吃飯,順便教大伯孃做一做這個魔芋。”
陸早沒想在陸家吃飯的,“很簡單的,大伯孃試一下就會了。”
張舅母道:“這丫頭還和你大伯孃客氣呢。”
張翠花道:“這丫頭就是客氣得很。”
頓了頓轉頭對陸早道:“反正都要做飯,多做你和五丫兩個人的也花不了多少時間!”
因為此刻已是傍晚,張舅母她們搬著東西慢慢的走了快一天了,早已經飢腸轆轆,不可能不留吃飯就回家去,所以張翠花要備飯招待大夥兒。
陸早道:“那就恭敬不如從命了。”
送傢俱過來的人有好幾個,所以要準備的飯食也挺多的,大伯孃直接將剩下的半隻兔子切了一半,然後混著黃瓜煮了一鍋,肉雖少,但切得很小,一人應該能夾上三四塊。
另外又將四塊差不多十斤的魔芋全部做成了酸菜魔芋,又煮了一個蘑菇湯,外加一籃子米糠饅頭,雖然菜多米糠少,但個頭大,拿出去也不算丟人。
這一頓飯大家都吃得滿意極了。
“這個叫什麼魔芋的,還怪好吃的。”
“對,加了酸菜之後特別的入味,特別的下飯。”
張舅母點點頭:“這魔芋確實好吃。”
“魔芋不止這個吃法,還可以涼拌,還可以和鴨子一起做,魔芋燒鴨特別的好吃。”陸早順勢問出了自己的問道:“也不知道附近誰家養了鴨子。”
“真是嘴饞,你還想吃鴨子呢?誰家鴨子捨得拿來吃。”張翠花忍不住好笑,“咱們縣城恐怕只有大河村才有人養鴨吧。”
張舅母說不清楚,“咱們離大河村也太遠了,誰知道呢。”
張翠花對大河村的印象也是聽村裡老人們說的,誰也沒有去過,所以是真的不清楚。
陸早有些失望,那她想吃的魔芋燒鴨就吃不上了?
張舅母問陸早:“這魔芋真好吃,你是咋做的?”
陸早道:“我是在山裡找的魔芋根,然後從晌午就開始做,做到現在才做出來的。”
“這麼麻煩啊。”家裡那麼多活兒,張舅母也時間花這麼多功夫來做魔芋,想想還是算了。
陸早道:“我家裡還有一些魔芋,張舅母要是想吃,我給你拿兩塊。”
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