張翠花抬手往陸小香的腦袋上打了一下:“死丫頭你瞎問什麼呢?”
說到錢陸早就一陣心塞,臉色也難看了幾分。
張翠花見狀,忙問道:“怎麼了這是?”
陸早嘆了口氣:“大伯孃你應該聽小香說過,我們做豆腐需要加一個石頭磨的粉。”
張翠花的確聽說過,“怎麼了?”
陸早道:“我昨日本想去藥鋪再買一點的,結果那藥不能單賣,而且還賣的特貴。”
張翠花:“多少?”
“五十文一錢。”陸早道:“我前日做那麼多豆腐差不多要用七八錢。”
“這麼貴?”張翠花不敢置信,一塊小小的石頭值那麼多錢。
“我不知道這麼貴,我就把豆腐賣得很便宜。”陸早一想到被自己賤賣的豆腐就心塞。
“那怎麼辦?那你豈不是虧本了?”張翠花也皺起了眉,
陸早點了點頭,“若是算上小香的那一塊石頭的確是虧本了。”
“那也沒要錢,也算是賺錢了的。”張翠花問道:“那你的豆腐賣的多少錢一斤?”
“十文一斤。”
張翠花和陸小香都倒吸了一口涼氣,好傢伙,十文一斤,豆子才兩文一斤呢,而且一斤豆子能做好幾斤豆腐了。
“這麼貴也有人買?”
“我賣給酒樓了。”陸早頓了頓,“若是我知道石膏那麼貴,我一定再賣貴一些。”
“再貴都能比得上米價了,怕是沒有人捨得花錢買的。”張翠花安慰著陸早:“不過那石頭反正是撿的,也沒花錢,算起來也不算是虧本了。”
“可現在沒有多餘的石頭了。”陸早道:“剩下的一點只夠再做一次。”
陸小香道:“那再去黃大夫家裡撿。”
“哪有那麼好撿的。”張翠花又敲了陸小香的腦袋一下,“你是不是傻?小心被黃大夫抓著當賊打!”
張翠花提議道:“早丫頭,這石頭這麼貴還是別賣豆腐了,要不換一個東西賣。”
陸早嗯了一聲:“大伯孃,我想先去找黃大夫問一問看能不能買到便宜的石膏,若是能買到便宜的倒是可以再繼續做這門生意。”
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“也行。”張翠花點了點頭:“不過他的心可黑了,估計賣得不便宜。”
“我先去試一試,不行的話就算了。”賺不了幾個錢,陸早便也不想再耗費功夫做豆腐,只是對陸小香有許多愧疚,“本來還想賺了錢分小香一些當做買石膏的錢,但今日卻被我用了,如果早知道這麼貴,我一定不會買這些無用的東西。”
“是她撿的,又沒花錢,你不用給她。”張翠花直接攔了下來:“而且水缸這些都該買,要不然每天跑大老遠挑水也浪費功夫。”
“行了,五丫我也給你送回來了,我們就先回去了。”張翠花說著便往外走:“這兩天趁著天氣好,我得趕緊回去把屋頂修補一下,免得下雨漏雨。”
陸大富和陸虎趕著進城做工,沒來得及修理屋頂就走了,請人幫忙修理一天就得七八文工錢,實在不划算,所以張翠花便自己爬上屋頂去修理。
大伯他們沒能修屋頂就匆匆進城了,都是因為陸早,她十分愧疚:“大伯孃,我買了一塊豬肉,你們晚上過來吃晚食吧。”
“你留著慢慢吃,我們就不過來了。”張翠花說完就拉著陸小香走了,生怕走慢了一步陸早將肉塞到她們手上去。
五丫雙眼放光,“大姐,你買了肉?”
“知道五丫想吃肉,所以大姐特意買了肉。”陸早捏了捏五丫沒什麼肉的小臉蛋兒:“開不開心?”
“開心。”五丫嘿嘿笑得露出了滿嘴小碎牙,軟糯的聲音裡充滿了嚮往和期待:“我也可以吃金寶吃的肉了。”
等陸早將所有的乾柴都堆進灶房後,才洗了洗手,將豬肉洗乾淨全部切成手指粗的肉塊,然後便倒入陶罐中慢慢熬煮,再加了一點水在裡面,等到燒開之後變成小火慢慢的熬煮。
陸早買肉是來吃的,熬油只是附帶的,所以在肥肥的肉塊變小了一些,表皮變得焦黃焦黃之時,她便將火熄滅晾一會兒,等涼了之後便將大部分的油水全部舀進早已準備好的陶罐裡。
另外還不忘舀了一些肉塊倒進陶罐裡,等以後炒菜的時候就可以再吃一點豬肉了,偶爾吃兩三塊,還是能吃許久的。
等油舀完後,陸早便又繼續燒火,往剩下的豬肉和油里加入了姜、蒜、一小塊紅糖以及一大勺黃豆醬,翻炒上色,等炒出香味之後再將早已泡發的豆子全部倒進陶罐裡,然後再加入水,煮上二十分鐘,等到肉爛豆軟便出鍋了。
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