穆白撈出水桶裡的大黃魚，先把它打死，才熟練地破開魚腹。
老人家在一旁道：“把魚鰾留下，一會兒炒著吃。”
“好嘞。”穆白熟練地把魚鰾扒出來，放到老人家遞過來的小碟裡。
老人家問：“人家都是把魚砸暈，你怎麼幹脆把魚砸死了？”
“這是對生命的尊重。”穆白解釋道：“趁著魚昏迷的時給它開膛破肚，過於殘忍，它再也醒不過來還好，如果途中醒過來，屠刀就在它肚子裡滑來滑去，這種感覺應該不怎麼美好。”
這番話到把老人家說得一愣：“既然你對生命這麼尊重，不吃魚不就好了麼？”
“這個世上的規則就是高位者獵殺底位者。”穆白清理內臟清理得又快又仔細：“如果我不懂得享受生活，等於辜負了人類幾百萬年來的進化。
“該吃還是得吃，只不過對生命保持足夠的敬重就好了。大爺放心，有人說把魚打死會影響肉質的鮮美，那純屬胡說八道，只要處理地夠快，是不會影響味道的。”
說著話，他已經把魚的內臟收拾好，開始給魚打鱗。
老人家笑道：“我活了這麼多年，你這個說法還是頭一次聽說。”
穆白的理論很鮮明，讓他有了繼續聊下去的慾望：“我聽人說起過，在殺魚的時候，一上來就把它打死，它到了地獄也會記恨著你，還會到閻王那裡告狀，折損你的陽壽。”
穆白心說：“你這大爺也太不會聊天了，我又不白拿你的黑頭魚，聽上去你這不是在咒我麼？”
不過他也沒太放在心上，知道這大爺只是“學術上”的談論。
穆白微笑道：“這個言論肯定是那種前怕狼後怕虎，又喜歡自欺欺人的人宣揚開來的。
“世上的事總是一飲一啄，既然享受了美味，就要有面臨魚的怨恨的心理準備。
“有些人又想享受美味，還不想付出，於是他們就編造出了這種自欺欺人的謊言，說著說著，他們自己都相信了。
“吃個魚而已，其實大可不必有這些心理負擔，如果真有所謂的‘魚的怨念’，那就坦然面對，誰讓咱圖了‘口舌之快’呢？”
老人家笑道：“果然是：江山代有才人出，各領風騷數百年。”
“吆，大爺也聽說過這句詩？”穆白揮起魚刀，給魚剁塊：“馬上就好，大爺可以去生火了。”
“我是聽一個朋友念過這句詩，狂是狂了點，但人不輕狂枉少年！”老人家把湯鍋坐到燃氣灶上，先點著火，又趕緊倒上了點油。
等油熱了，才用蔥、姜、蒜、花椒熗鍋。
老人家手法熟練，一看就是經常下廚的人。
穆白簡單洗了洗手：“大爺，魚給你殺好了，這黑頭魚我就不客氣了。”
“別急，”老人家把魚肉下鍋，先簡單翻炒一下：“你這小夥子說話挺有意思的，咱們再聊會兒，中午一起喝魚湯。”
一直插不上話的顧博盈趕緊答應下來：“好啊，好啊，我正好想喝魚湯了。”
說著話，她朝穆白擠眉弄眼，很希望穆白能開開竅，開動腦筋聯想一下啊！
穆白看著顧博盈，若有所悟地道：“是不是風沙眯眼睛了？來，我給你吹吹。”
顧博盈一翻白眼：“滾！”
穆白搖了搖頭，笑嘻嘻地跟大爺道：“大爺，我給你打打下手，你準備怎麼炒魚鰾啊？炒這玩意兒可得有點功夫。”
“我那邊還有個爐子，你先把魚鰾煮一下，記得放花椒和料酒。”老人家也沒客氣，讓穆白來幫忙。
一條魚就兩個魚鰾，其實主要吃的還是配菜，那魚鰾只不過是放進去意思意思。
一老一少一頓忙活，很快就做好了一個魚鰾炒芹菜，魚湯也馬上就能出鍋。
