對於麵食，白珊珊造詣不淺，餃子更是她最拿手的麵食。
她打算做豬肉白菜水餃。
鍋裡先燒一大鍋水。
然後白珊珊取了一個大瓷碗，倒入麵粉，加入一勺鹽拌勻，然後慢慢倒入剛燒溫的水。一邊倒，一邊用筷子攪拌。
將面和水絞成絮狀，控制好面絮的軟硬程度，就可以動手『揉』了。
溼度剛好的面絮『揉』起來不粘手，不需要『揉』太久，十幾下『揉』成團就成，然後蓋上盤子醒面。
這個時候可以剁餃子餡。
選擇三成肥肉，七成瘦肉，切丁後剁碎。放入蒜末，薑末一定要放足，不然會有肉腥味。
一般白珊珊會放一些醬油，既然這個時代沒有，便省略了，也不會有太大影響。
這時候鍋裡的水開了，白珊珊把洗好的大白菜放進去，燙軟後撈出過涼水，擠幹水分，切碎，跟肉餡混合。
餃子餡完成。
這時候面也醒得差不多了，需要再『揉』一次，將麵糰『揉』至光滑。
“珊珊，你要的擀麵杖。”
曲雷厲走進廚房，將一根剛削好、還帶著木質清香的擀麵杖遞給白珊珊。
白珊珊拍拍手，接過擀麵杖：“你來的正好，我正需要擀麵杖。”
“可以包了嗎？”
曲雲睿的聲音從外面傳來，說著，他人已經進了廚房。
“我也來幫忙。”
“好呀。”
白珊珊笑著道，好吃的就是要一起動手才有意思，就算味道不好，樂趣也十足。
曲氏兄弟倆從小相依為命，沒有這個時代男人普遍的“君子遠離庖廚”的思想。一個幫忙燒柴，一個幫忙包餃子。
雖然，曲雲睿包的餃子實在不堪入目。
