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第7章 湖南米粉 (第2/2頁)

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賀知春嘆了口氣,王氏那心眼子簡直偏到沒有邊際了。

明明整個賀家,她與賀知秋才是容貌最盛的,尤其是賀知秋,頗有才情,一手繡藝傳自嶽州城中最有名的繡娘,理應更受重視才對。

可是賀知樂是王氏的掌心寶,她姐妹二人就是路邊草。

上輩子的時候,她曾經口無遮攔的問過王氏,王氏卻是同她說了莊公寤生的事。她與賀知秋也是出生的時候腿先出來,還一來就是四條腿,將那穩婆嚇得奪門而出,還怕是什麼妖孽。

賀餘好不容易將她重新請了回來,王氏已經沒了半條命,從此再也不能有孕了。

是以,她要壓過前頭劉氏一頭的美夢就此破碎了,誰讓她只生了賀知易一個兒子呢?

那時候的賀知春還難過了許久,不過這輩子她已經無所謂了。

“無妨,怕她做甚?到底是我們阿孃,還能將我們賣了不成,就算是她想賣,阿爹和阿爺也不會同意的。你先進屋坐著,別又繡花了,我去給你做碗米粉。”

這米粉也是嶽州人常用的食物,據傳是北地人來了之後思念家鄉,想吃麵條兒,才用大米制成了這米粉。

嶽州的米粉主要是湯粉,常配著酸豆角,泡蘿蔔之類的小菜兒吃,並不算貴,她大姐賀知詩嫁給表兄趙昇平之後,便在村子裡頭開了家米粉作坊,生意還算是不錯。

是以,這賀府裡頭,米粉是不會少的。常有泡好了的,以備不時之需,畢竟府中有好幾個小郎要考解試了。

賀知春想著,去了大廚房裡切了些泡蘿蔔絲兒,又打了個雞蛋,撈了一把泡好的米粉在鍋中煮了一會兒,待米粉熟而不綿的時候,用笊子撈了起來,擱在一旁控水。

又將那蔥蒜用油爆香了,將那雞蛋先落鍋成型,然後再將米粉泡蘿蔔絲兒放了進去,因為怕炒的太過油膩,賀知春還特意加了少許泡蘿蔔汁兒,只希望賀知秋能多用一些。

不一會兒,整個大廚房裡都飄起了炒粉的香氣,就是廚娘,也忍不住頻頻探頭,想要學上一學。只是這年頭,配方技藝什麼的,都是不能隨便學的,她也不敢張揚。

賀知春炒好了,放進食盒之中,對著廚娘笑了笑,快步的朝著小院走去。

才一開啟,賀知秋便眼前一亮,“阿姐,你以前可沒有做過這種新鮮吃食,這米粉也能烤著吃麼?”

大慶的烹飪方式,多是烤和煮,沒有炒菜這麼一說,這還是賀知春當年在內宅之中閑得無事,琢磨出來的,就是崔家的那群刁人都被征服了,何況是賀知秋。

“這不是烤,這叫炒。其實我倒是覺得,米粉還是下湯好吃,今日太趕,待我買好了食材,給你做鹵肉碼,蓋在上頭,那才叫美味呢。”

賀知秋猛地點著頭,往口中夾著米粉,吃得無比的香甜。

“秋娘,你說我們將這米粉拿去賣,可行?”

賀知秋口中含著吃食,含混不清的說道:“阿姐手藝好,做什麼都有人願意吃的。”

賀知春嘿嘿一笑,搓了搓手心,“那秋娘將你攢的銀子借一點給阿姐唄?”

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