李君閣幹脆買了十斤，然後燒滿了一大鍋水，待水開後先下三斤。
家裡的娃子們除了阿裡木和亞瑟，其餘的都是熟手，於是李雨寧領著大家一起去抗大電扇去了。
涼面的面條不能過熟，只需七分熟就好，將面條撈到筲箕裡端給李雨寧。
李雨寧將滾燙的面條放到桌上，下面墊一個盆，王美嫻說道：“我來吧我來吧，我最喜歡幹這個了。阿裡木你來幫我。”
李雨寧笑著開啟電扇，阿裡木拿著一瓶生菜油往面上淋油，王美嫻那長竹筷挑著拌著油的面條吹風。
亞瑟過來問道：“美嫻這有什麼好玩……哈哈哈哈哈哈，原原來來是是這這樣樣……”
電風扇的風，把說話的聲音吹成了斷音，亞瑟和阿裡木立刻覺得美嫻好厲害，怎麼都能找出玩的。
三個娃子一邊唱歌玩風一邊負責挑面吹冷，李雨寧李雨多則被奶奶叫去地裡摘菜去了。
十斤涼面很快弄好，被菜油染成了金黃色，散散的三大筲箕。
近中午的時候李雨松和敬子倫也到了，是老媽去接回來的，藝術家們也回來了，見到家裡邊來了這麼多的孩子，又是一通熱鬧。
奶奶帶著娃子們摘回來一大捆空心菜，生辣椒，豇豆。
將豇豆淘洗幹淨，和幾個娃子拿幹淨帕子擦幹，擺到太陽下的席子上晾曬，備著做泡菜。
老媽這才發現王美嫻的裙子，阿裡木和阿瑟的衣服上全是菜油點子，罵道：“三個不省心的！肯定又是玩電風扇了！誰叫你們迎著風挑涼面的？！趕快換下來奶奶給你們洗了……”
等三個搗蛋鬼將衣服換好下來，大家又一起摘菜，剝皮蛋。
奶奶做的的皮蛋鹽蛋都是灰包蛋，就是石灰，草灰，純堿，稻穀殼，加鹽，然後一半加水和成糊，先拿鵝蛋鴨蛋或者大雁蛋在糊裡裹一圈，再在幹粉裡裹一圈，放塑膠袋裡紮好口子，十天後就成了。
鹽蛋則是黃泥，谷殼，鹽，然後一半加白酒和成泥，做法與皮蛋一樣，這個要十五天。
奶奶算好了日子的，今天正式風味最好的時候。
李君閣已經汆好了豆芽，海帶絲，汆這些的時候同時用柴火燒青椒。
等青椒燒好後，撕扯成小塊端出去的時候，奶奶正在教娃子們用兩個手指繃上細棉線切皮蛋。
李君閣笑著對娃子們道：“奶奶的這些生活技巧大家學著點，二皮叔就是跟奶奶學了不少，在無人島上邊可算是救了命了！”
將各種調料都端到了桌上來，李君閣開始做涼面調料。
醬油，香油，醋，白糖，辣椒油，姜蒜汁，蔥花，雞樅油，加上綠豆芽，海帶絲，涼面，一碗一碗拌好給大家分發。
皮蛋加青椒，淋上醬油灑上蒜末，就是一道菜。
拌涼面的調料配方，去掉白糖，醋加多一點，拌上空心菜就又是一道菜。
再從泡菜壇子裡撈出一些新泡的豇豆，刀豆，仔姜，掐斷撕碎，拌上辣椒油這就又是一道菜。
全是涼的，天氣熱的時候吃這個，那是真的舒爽。
幾個藝術家吃得那是停不下來，裡邊的油炸雞樅絲在外邊一般是吃不到的，董團長一邊嚷著不行不行又過量了，一邊卻停不下手來。
吃過午飯，李君閣將摘來的西紅柿切片，放到盆子裡，灑上白糖放進冰箱中冷藏。
