這個簡短的禮儀之後，這桌客人就可以坐下動筷子吃蒸鑲碗這個頭菜了，主人家又接著以同樣程式的向下一桌客人去行啟席禮。
只見李君閣站到下首桌角處，清了清嗓子喊道：“諸位請起，為上四方；高親好友，多謝相幫；粗餚淡飯，聊表衷腸；請大家喝了這杯壽酒，祝各位福壽安康喲——”
說話間眾人都笑嘻嘻地站了起來，各自端起一杯酒。
y兩人乖乖鞠躬，然後端起杯子敬了大家，眾人一起一飲而盡。
王吉星說道：“哎喲這個席面真講究，太有意思了。”
李君閣笑嘻嘻地說道：“還沒完呢。”
轉頭對兩個吉祥物道：“該你們客套兩句了。”<101nove.e歪著腦袋努力回憶了半天，才突然來了一句：“打架你好我好！”
一桌子人都呆了，不明覺厲，這是什麼老詞兒？
李君閣一腦門子黑線：“是大家吃好喝好！算了，取消你們說話的資格，下一桌！”
又客套了兩句，李君閣去了下一桌，劉程先這才拿起勺子給自己舀了鑲碗中的一勺湯嘗了一口，贊道：“喲，這鄉裡的湯頭獨到啊！”
說完給王吉星盛了一碗，然後招呼大家：“各位，趕緊趕緊，這個湯吊得真不錯。”
王吉星喝了兩口，也跟著贊道：“好喝好喝。”
說罷夾起一片蛋卷圓肉說道：“這是午餐肉嗎？怎麼外面還有一層蛋皮。”
嘗了一口又道：“嗯，比午餐肉好吃太多了。”
說罷鼓起腮幫子開造。
……
話題到了另一桌，這就又不一樣了，司老爺子端起酒杯，對四爺爺說道：“來來來老政委，你看這麼多年了，好不容易敬你一杯酒，還是皮娃孝敬你的，我就厚著臉皮借花獻佛，祝你松柏長青，健康愉快！”
四爺爺端起酒杯跟他走了一個，說道：“老虎啊，今年鄉裡的收成，還是託了你家小準的福呢，以後小準有啥需要鄉裡支援的，讓他只管來跟我開口，交代皮娃也行。”
司老爺子哈哈大笑，說道：“娃子們的事情，有一出沒一出的，沒個定性，以前還真沒見過他能在一個地方窩這麼久來著。這上了年紀也懶得去管他們了，任他們自行發展吧。”
四爺爺說道：“也是，現在外面的事情日新月異，當年我們拼死拼活的時候，可真沒想到有一天日子會變成這個樣子啊。”
司老爺子說道：“那是啊，我那會兒想著當兵了一天能有倆饅頭吃，這日子就算登天了，沒想到一天三個，有一個還是您給的！要不是你給我天天給我講道理帶我上路，哪裡有我的今天！”
四爺爺說道：“看到今天娃子們的生活，我們那時候的摸爬滾打就沒有白瞎！”
田文修端起酒杯說道：“李老，司老，是你們先輩的披肝瀝膽，才換來這番欣欣向榮的景象，現在接力棒傳到我們手裡了，面對各種新形勢新問題，我們還是會繼承發揚你們先輩的光榮傳統，不辜負你們的厚望，來，我各敬兩位一杯，也祝二老身體清健，多給我們提出意見和建議。”
接下來是汪其傑和邢麗華，然後才輪到羅裕祥和薛錦華。
一番過後，汪其傑說道：“這李家溝的山水可養人啊，空氣清新，風景秀麗，食材地道，你看李老，身體矯健，思路清晰，哪裡像九十多的人啊！”
田文修說道：“這就是著名的九鬥碗吧？菜式挺清淡的，烹飪方式也健康，很適合老人和孩子，李老，您的後人給你備辦這個宴席，可也是費了番心思的喲！”
羅裕祥說道：“老薛，這九鬥碗是不是也在小梁的非遺專案申報名單裡啊？”
說完又對田文修說道：“田書記，這可不是我的工作不到位啊，這小梁跟小林太能幹了，縣裡申報的非遺專案，就數盤鰲鄉多，大項就是十來項，小項二三十項，還項項都源遠流長豐美華瞻，每一項都整理了厚厚的一本！怎麼取捨，縣裡也是頭痛呢。”
梁慧麗說道：“是的各位領導，這個我們也申報了，傳承人就是選的這次席面的承辦人劉三高。他家的高湯是祖傳秘方，這九鬥碗幾道大菜例如鑲碗，扣雞扣鴨幾道大菜都要用到，你們剛剛也品嘗過了，味道如何？”
幾人對視一眼，都說道：“這九鬥碗列入非遺，我們一點意見都沒有！”
邢麗華還開了句玩笑：“要抓住一個人的心，先要抓住他的胃，這個席面可真是做到了啊！”
一桌子人都哈哈大笑。
……
