洗刷過後，開啟店門的劉旭，抬頭望去，天空略微昏暗，此時下起了微微小雨，雨水落在門前的櫻桃樹上，有種朦朧的景象，看向遠處有人雨漫步，劉旭也不知不覺的跟著走出了店門。
策策桐葉風，濛濛菊花雨，給人的感受，就是這種感覺，放空自我，雨水灑落在劉旭的臉上，冰涼刺肌。
此時寂靜的感受著自然，讓昨天他有些疲憊的心，此時如同春季的綠草枯木逢春，茂盛、蔥蘢、生勃勃。
劉旭此時有說不出的感覺，如同一場心靈的淨化，不知多久劉旭清醒過來，此時臉上的疲憊一掃而空，果然精神上的輕鬆，才能讓自身的能達到巔峰。
想到今天的工作，劉旭嘴角輕輕一笑，顯得特別『迷』人。再次穿上自己的大印花圍裙，登上自己的輪車，很是輕鬆向菜市場使去。
劉旭這次的目標就是羊肉，今天他只做一道菜《燒汁羊肉》，畢竟他本身就是一個肉食愛好者，他要自己先品嚐一翻。
而且羊肉可是一個好東西，『性』溫、對一般風寒咳嗽、慢『性』氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體恤怕冷、氣血兩虧、病後與產後等身體虛虧，等一切虛狀態都有治療與補益的效果。
事情分陰陽兩面，羊肉雖好，但是自然有限制，羊肉氣味較重，對脾胃負擔也就比較重，胃脾功能不好的人，最好少食用，和眾多肉類一樣，過多食用會損傷心血管，所以不易過多食用，而且得熱『性』病時，都不能食用。
同時食用羊肉，最後分季節來食用，最好的當然是冬季，羊肉抗寒，這幾乎成為了人們的共識了。最差的食用季節，當然就是與冬季相反的夏季了，本身就是溫『性』食物，再在這炎熱的天氣食用，想想都能知道，這個決定不理智，除非有人想研究一下，以熱攻熱是什麼樣子的。
如果不是劉旭肚子的饞蟲出來了，他絕不會這個季節做這道菜的。
不過總的來說，羊肉是個好東西，最起碼對劉旭的好朋友“族長”而言是個至寶，平時在家，他沒少吃。
“高叔，早啊！我要的東西你給我弄到了嗎？”劉旭自從早晨接到系統給的獎勵後，就立刻給眼前這位有些微胖的年大叔打電話。
可不要小看這位胖大叔，年大叔叫高羊羽，是這市場最大的肉鋪老闆，也是劉旭老爸的好友，原本他們家所吃用的肉，都是到他這裡來買。
“你這小子，禁給我添難題，阿爾巴“實”白絨山羊肉，是那麼好搞到嗎？
如果不是你叔，我還有點人脈，老黃頭又剛好送貨，我還真沒辦法，現在給你弄到。”這時年人嘴上不滿的說道，不過劉旭不以為意，他可是知道這叔是個刀子嘴豆腐心。
不過劉旭一聽他這話，就知道這肉穩了，“要說肉食這一行業，高叔你絕對是神通廣大，在魔都還有你高叔搞不到的肉？”劉旭笑著拍馬屁的說道。
“你小子，就知道說好聽了，阿而巴“實”白絨山羊肉是大街貨嗎？也就是因為這是魔都，所以才有人往這裡送。”高羊羽翻著白眼的說道。
劉旭聽了這話一笑，他知道這話沒錯，阿爾巴“實”白絨山羊生活在大草原的鄂爾多“實”，哪裡有著荒漠草原得天獨厚的自然條件，經過長期的自然選擇，才孕育出珍惜的“阿爾巴“實”白絨山羊，其羊絨被稱為“軟黃金”，羊肉被稱為“肉人參”，可想而知有多珍貴。
“給你，小子，我和那老狐狸談了半個多小時，才給你擠出了20斤肉。”這時高羊羽，從冷凍冰箱拿出了一大塊肉對著劉旭說道。
劉旭當看到這塊肉時，兩眼放光，肉質肥瘦相間，紋理有規律，劉旭用輕輕按住，依舊彈『性』十足，拿起羊肉放在鼻間聞了聞，果然像傳聞說的那樣，沒有羶味，劉旭知道，這是真正的阿爾巴“實”白絨山羊肉。
“高大叔，謝謝了，這個多少錢？”劉旭一臉興奮的問道，他也沒想到，這個時間點，眼前的這位高大叔，真的給他搞到了“阿爾巴“實”白絨山羊肉。”
“給你小子個實誠價，200一斤，這是我從老狐狸哪裡拿到的價格，”這時高羊羽不滿的說道。
“謝謝高叔了，”很快四千軟妹幣，就放在高羊羽，這是劉旭來時特意去取的錢。
他知道這種肉的價格，不可能低，而且這個價格，要是在產地確實很高，但是在魔都，應該屬於偏低的了，劉旭知道眼前這位高叔，給他的，絕對是良心價。
拿到自己想要的東西，劉旭一陣滿足，和眼前的這位高叔，打聲招呼便匆忙的離去。
“這小子，和他爸一樣，是個急『性』子，”看到劉旭離開的背影，站在店鋪門口的高羊羽，搖頭的笑著說道。
路上劉旭到沒在墨跡，他現在是調料以備全，只差這阿爾巴“實”白絨山羊肉了，其實這道燒汁羊肉，並非一定要用阿爾巴“實”白絨山羊，普通的羊肉也不是不可以。
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但是作為一個肉食吃貨，劉旭有能力品嚐到這種最頂級的搭配，他自己又怎麼可能會放過？
再說他也不認為，這道菜能賣出去，因為價格會極高，這次的購買，更多算是對自己，因為昨天賺了五百萬的犒勞。
今天的小雨，顯的特別持久，雖然不大，卻一直在下，此時路上的行人，已經不知不覺的多了起來，劉旭原本騎行如飛的輪，也不得不慢了下來，好在不遠就到家。
羊肉500克、胡蘿蔔200克、蔥段0克、回到家劉旭，低頭一看碗裡的材料準備完畢，接下來就是調理，植物油、食鹽、澱粉、燒汁、味精、以及10克姜用來調味。
做這道菜，要比燒四紅補血粥省事多了，首先要把這白絨山羊肉順著肉的的紋理給洗趕緊，省的破壞肉的口感，其次給紅蘿蔔削皮，然後切厚片。
當這些準備好以後，放水、蔥段、薑片、大火煮，這時就要看廚師掌握火候的能力，此時的劉旭已經滿頭大汗，當羊肉煮熟後，撈出來，等到涼後切成小塊。
然後換成炒鍋放植物油，當油燒熱後，把切成塊狀的白絨山羊肉放入鍋，炸至嬌嫩金黃『色』後撈出鍋，此時雖然還沒完成，不過劉旭看到這金黃的羊肉，不由的咽口水，當然，雖然饞蟲上來了，他還是拼了老命的，剋制住了自己，畢竟這是第一次吸取經驗的試驗品，不能破壞。
最後一步就是，先放少許油，等油熱後，把紅蘿蔔片放入油，炒兩分鐘，然後加入羊肉塊，均勻後，開始澆汁，依次食鹽、味精、然後再次煮，此時雖然未好，可是香味已經撲鼻，讓劉旭食指大動。
劉旭看看時間，當感覺煮入味的後期，知道可以出鍋了，撒上澱粉後，這時一盤『色』香味俱全的澆汁羊肉就新鮮出爐。
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