張小偉得提前準備，從徐老師這裡學習一下經驗。
“小劉，把選單拿過來。”
來到一樓大廳，徐老師一聲吆喝，一個小年輕就拿著一份選單來到了她面前。
徐老師指了指旁邊的桌子，示意張小偉坐下。
等他坐下後，徐老師直接在他面前攤開了選單。
“徐老師，你這選單……什麼時候設計的？”
當初張小偉和徐老師說的很清楚，不一定能給她提供蔬菜。
可沒想到，徐老師提前就把選單給設計好了。
不得不說，她好像認定了張小偉一定會給她提供蔬菜一樣。
“就在前幾天。”徐老師微微一笑。
張小偉欽佩的點著頭，向她豎起了大拇指。
這下子，徐老師反倒是不好意思了。
“我一直都在關注秦總的飯店，發現每日提供特殊食材的數量明顯提升了，我就覺得你的產量應該是穩定住了。所以，就提前做好選單，等著你聯絡我。”
不得不說，徐老師確實很有商業眼光，這一點張小偉是真的佩服。
他點點頭，也沒再說什麼，而是認真的看起了選單。
選單上的蔬菜很多，絕大多數都是素菜。
其中，只有少數的三道菜是葷菜。
“徐老師，這葷菜是怎麼回事？”
“哦，這三道菜我打算用蔬菜的汁液醃製這些肉類，然後再進行烹製。”
徐老師也沒有任何隱瞞，立刻把自己的想法說了出來。
這一點，張小偉同樣很是佩服。
畢竟，秦玉茹那邊都已經賣了許久，但一直都只是提供素菜，完全沒考慮過這種方法。
很快，張小偉就發現了更加值得佩服的地方。
每一份蔬菜都有圖片，上邊擺盤精緻，確實是走高階路線的。
但是，徐老師並沒有在圖片上造假。
一般的飯店，選單上的圖片和實物完全是兩回事。
有些飯店，為了讓自己的菜品看起來更加豐盛，故意偽造圖片，進行視覺矇蔽。
可徐老師卻沒有這樣做，她實打實的拍的照片，並且用很多常見的五品來進行慘遭。
比如其中一份菜品叫做綠色玫瑰。
是把黃瓜削成薄片捲起來的。
