新的合作已經促成,張小偉要保障蔬菜的最大化供應。
好在經過這段時間的緩和,地裡的這些蔬菜也已經接連長成。
之前採摘時還只是一丁點的西紅柿,如今也已經長到了拳頭大。
光是售賣蔬菜,即便是一千畝地也不夠賣。
可要是把這些蔬菜做成醬汁之類的調味品,那情況可就不一樣了。
沒辦法,現在還是得控制銀海大飯店的蔬菜供應。
想到這裡,張小偉立刻掏出手機給秦玉茹打去電話。
“玉茹姐,這兩天我考慮了一下。我覺得你飯店的蔬菜,還是要限量供應。而且,也不能像平時那樣的用,必須要做到精緻才行。”
一聽張小偉這話,秦玉茹頓時會意道:“小偉,你是說讓我參照矮子島的食物,儘量做到特別小的分量嗎?”
“沒錯,就是這個意思。這樣一來蔬菜的供應不用那麼緊張,而且原本一盤菜使用的蔬菜量,現在可能就會達到十盤。總之,就是要讓他們品嚐到味道就行。”
張小偉感覺自己遇到的難題還挺多的,雖然這樣做有些不厚道,但是也只能這樣做。
“小偉,這樣會不會不好?我擔心這樣一來,會有顧客表示不滿,舉報咱們。”
秦玉茹之前就遭到過舉報,她可是很害怕這些的。
張小偉聽後,立刻安慰道:“沒事,咱們的蔬菜本來造價就高。而且,到時候你也是明碼標價,也不存在欺騙顧客。回頭你重新做一份選單,把餐食的分量給他們標註出來這樣就沒事了。”
“好吧。”
秦玉茹沒別的辦法,也只能按照張小偉的要求做了。
通知完秦玉茹後,張小偉翻找出徐老師的電話,給她打了過去。
“喂,徐老師嗎?”
電話那邊,徐老師一下子就聽出張小偉的聲音來了。
“張總,你突然給我打電話,是不是有好訊息告訴我?”
徐老師的餐廳,早就等著張小偉的蔬菜供應了。
現在這個電話,讓她興奮不已。
“沒錯,確實給你帶來了好訊息。”
張小偉微微一笑,倒也沒有和她賣關子。
“那你什麼時候給我把蔬菜送過來?”
徐老師早就籌劃著這一天的到來了,她真是一分鐘也不想多等。
知道她很急切,張小偉立刻笑道:“我下午親自給你送去。”
“張總,你可別忽悠我。如果你真的能下午就把蔬菜送來,我現在就準備宣傳了。”
徐老師還真是夠著急的,張小偉也趕忙和她說道:“但是,有一點我必須要提前和你說清楚。我雖然能給你送菜,但是量不多。”
“沒問題,哪怕是一顆西紅柿,一根黃瓜都行。”
徐老師壓根不在乎這些,她要的只是一個噱頭。
她所經營的是高檔餐廳,即便是一盤菜,也能夠讓自己的餐廳在金山市的名聲更響亮一些。
“好,那咱們就說定了,下午我就給你把蔬菜送去。”
張小偉一口答應下來,就掛掉了電話。
他現在有些期待,不知道徐老師能把自己提供的蔬菜,打造成什麼樣的高階餐飲。
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