她讓張建國把這一整塊羊排,涼了以後就從肋骨處切開,只剩下頂端骨頭的一點還連著。
然後,又讓袁圓把鍋裡放滿油,把羊排放在大漏勺上,等油溫燒滾起來後,直接放進油鍋裡開始炸。
趁這機會,她把買來的那些五香粉和孜然還有磨碎成粉的花椒和炒黃碾碎的鹽等調料混合在一起。
等到鍋裡的羊排被炸的金黃色時,秦冉冉關掉火,然後把那大漏勺給拿了起來,控了控油。
再把那些調料撒在那一整塊羊排上,再撒了紅色的辣椒粒和綠色的小蔥在上面點綴。
“咦……這羊騷味怎麼變沒了?”
夏曉蘭和朱玲玲看到端上來的羊排,看著跟剛才完全兩種模樣,頓時瞪大了眼珠子,不敢置信的說道。
這樣子,色香味俱全,還沒吃,她們的口水,就忍不住的流下來了!
秦冉冉抿嘴笑道:“怎麼可能沒有,你吃了以後,肯定還是會有一點的。
不過,如果羊肉沒羊騷味,那還能叫羊肉麼?”
陸戰過來時,幾個女孩子,人手一根羊肋骨,沒有一點淑女形象的在那邊啃。
啃的滿嘴的油,還不肯放手。
看著盤子裡被啃的幹幹淨淨的骨頭,陸戰抽了抽嘴角。
說好試吃的新菜式呢?
張建國舔了舔下唇,意猶未盡的說道:“這菜好是好,但是我想價格是不是太難定了?”
現在雖然都能吃飽飯了,可對於菜式味道上的追求,大眾其實還沒有那麼高的要求的。
秦冉冉贊同道:“所以,這道菜,是以後專門應付婚宴上用的。..
如果有人訂,我們才做,如果沒人訂,我們就不做。”
只要有人提前預定,她買了羊排回來,醃製好蒸好後就放冰箱裡冰著。
等到婚宴那天,炸好了拿過去就可以了。