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他本來打算先回秋風堂卸任——堂主白刃金非常看好他，他在江湖上也是人盡皆知的秋風堂副手，甚至在一部人的心目中，他就是秋風堂的下一任堂主，擔著如此重大的責任，如果說走就走豈不是辜負了許多人的心意？
不過許溢寒去意已決，他就像頭目標明確的野獸，一旦確定接下來要做什麼，誰也無法阻攔，好比之前離開許府四處闖蕩。
但是福來酒樓最近的生意火爆，他根本抽不出時間回去一趟，好不容易能夠喘口氣兒了，偏偏老太爺又帶著他見了好幾個大人物，簡單來說就是應酬，為以後做生意打點好關系。
如此一來，等他真正清閑下來時，七月過了一半，堂弟許紹屏要回蕪湖銷假，老太爺為他辦了個“送行宴”，自己是看著許紹屏長大的，沒道理不出席。可憐他回來幾次，都沒能和蘇卿恬見面，每回快要踏進河心苑的時候，他都會被老太爺叫走。
以往累是累，但從沒將一個人放在心上日思夜念，許溢寒心想，再這樣下去他可能就要堅持不住了。
不過抱怨並不能改變現狀，與其唉聲嘆氣，還不如打起精神將該做的事都做了，蘇卿恬還在河心苑等著他呢。
又是大清早起床，天還沒亮，許溢寒支起窗戶打了個哈欠，動了動身子舒展筋骨，然後點上一根蠟燭，藉著微弱的光線走下一樓。做這種生意向來起早貪黑，劉嫂和她的丈夫六麻子起得更早，他們一人負責生火燒水，一人負責殺雞宰魚，許溢寒進去廚房和兩人打了聲招呼，開始幫忙打打下手，需要他清點貨物的時候，往往還要跑到廚房外面的庭院中去，和新來的掌櫃一起核對食物的數目。
吃完早飯之後，真正忙碌的時刻才剛剛開始，他既是酒樓的老闆，也是打雜的小二，一人身兼數職。之前被懷疑和洛成泰有勾結的人全部趕走了，他們估計也是心虛，臨走之前也不敢說些難聽的話。
開啟大門，天邊已經翻起魚白肚，這個時候的客人稀稀落落，大多也是酒樓的老主顧，等到太陽在東面升起，前來吃早飯的人就變得絡繹不絕，酒樓經常應接不暇。
過了這一個高峰期，許溢寒一般待在廚房裡面和劉嫂洗碗，其他人則為中午的飯菜做好準備，一刻也不能怠慢。
“大少爺，你要是累了的話就到外面坐坐，這些碗筷就交給我好了。”
許溢寒擦了擦額頭上冒出的細汗，笑著搖了搖頭：“不妨事，這點粗重活兒我還做得來，等你洗好了我再去殺魚，今晚咱們來個魚蝦大雜燴。”
劉嫂笑了笑，眼角露出明顯的皺紋：“大少爺，我想這世上也就只有你這個老闆做得這麼辛苦的了。”
他無謂地聳了聳肩：“我以前雖說經常宿在這裡，但對經營酒樓沒有什麼經驗，蘇卿恬建議我一切從低層做起，這是好事。”
兩人說說笑笑，沒一會兒就將碗筷洗幹淨放好了，許溢寒伸了個懶腰準備出去喝杯酒，誰知外面有人叫他，他應了一聲，問道：“怎麼了？”
“大少爺，有人找您。”
“哦，你叫他坐著等會兒，我就來。”他邊說邊就著肩上的粗布抹了把臉，然後將幹淨的粗布扔在架子上，走到灶臺邊兒從瓶瓶罐罐當中偷拿出一壺開了封的女兒紅。
蘇幫菜少不了料酒，這些陳年老酒都是何大廚的心頭肉，要是被他知道自己偷喝了，大叔肯定氣得提刀追他。
