“讓我安靜會兒,”微蓁低聲道:“求你了。”
祁晝沒再說話,輕手輕腳地從門口離開。
微蓁在屋裡 睡了半天,渾身痠痛了才爬起來。
祁晝聽見動靜,又跑過來敲門,“餓了沒?我在鍋裡蒸了饅頭。”
微蓁拉開屋門,看著他高大的身影,“想吃什麼菜,我來炒。”
祁晝暗中鬆了口氣,“家裡還有白菜和蒜苗。”
“你抓點豆豉出來,我炒個回鍋肉。”
“好。”祁晝望著她紅腫的眼睛,沒有多說話。
微蓁拿了塊五花肉放鍋裡煮熟,切成薄薄的肉片,再將蒜苗切成條狀,把豆豉碾碎。
等鍋燒好後,她把五花肉倒進去,鍋裡頓時發出噼裡啪啦的聲音,油脂隨著溫度升高不斷被炸出來。
微蓁取出放豬油的罐子,把多餘的熱油舀進去,以後拿來炒菜。
等五花肉捲起來出現焦褐色,微蓁把豆豉倒進去,陸續加入辣醬鹽巴蒜苗繼續翻炒,豆豉的香味被豬油激發出來,整個廚房裡都是回鍋肉的濃香。
炒回鍋肉最要緊的就是豆豉,它是整道菜的精髓,如果再搭配青椒和些許蔥絲,那就更好了。
可惜冬天食材有限,能有蒜苗就不錯了。
微蓁取了點味精撒進鍋裡,拿出碗把回鍋肉盛進去。
她簡單洗了鍋,繼續炒醋溜白菜。
這道菜非常簡單,將油燒熱,放入蒜片幹辣椒,炒出香味後倒入切好的白菜,以大火炒制,加以醬油香醋和鹽,再翻炒幾下,就能出鍋。
“吃飯了。”她看了眼祁晝。
兩人回到客廳裡,咬了口饅頭,第一時間去夾回鍋肉,肉很香,浸潤了豆豉的味道,配以蒜苗,吃的人停不下來。
“太好吃了!”微蓁忍不住道:“我的手藝比大廚還厲害。”
祁晝看她神采奕奕的,眼中也帶上了笑意,“明天繼續吃。”
微蓁故意道:“冬天肉很貴的,不怕把你吃窮啊。”
“隨便吃,”祁晝眼睛都沒眨一下,“我有錢。”
“行,”微蓁也不跟他客氣,“那我們過幾天再去一趟縣裡。”
“好。”
吃過飯,微蓁嚷著要洗澡,讓祁晝給自己燒水。
祁晝洗好碗,燒了一大鍋水,兌好後提到她屋裡。
“辛苦你啦。”微蓁笑眯眯說。
“心裡還難受嗎?”祁晝看著她的臉。
微蓁憋著嘴,瞪著他道:“我已經讓自己忘掉了,你又提起來。”
祁晝:“我在想,你要是還難受的話,明天就帶你出去轉轉。”
“難受,”微蓁立刻道:“我很難受。”
祁晝:“……”
他把林母放在菜板上的那捲錢遞給微蓁,“你媽給你的,你自己收著。”