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第316章 這幾天都不行 (第1/2頁)

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把豬肉豬下水帶回了自家,美麗又端了一個大碗回孃家盛了一碗豬血來。炒豬血也很有營養的,雖然周田氏嘗不到味道,但多給她吃些有營養的東西也是好的。

“美麗,娘是不是太沖動了?咱們買這麼多豬肉,怎麼吃啊?”

周田氏看著簍子裡的一大堆豬肉發愁,他們家總共才三個人,過年的時候也不會有親戚朋友來串門,這十斤豬肉還真吃不完呢!

更何況家裡還剩了一些辦喜事的豬肉、雞和魚呢!

周遲也是回來以後才知道自己孃親買了十斤豬肉的事,不過他並不覺得這有什麼過錯,反而還很高興娘能為媳婦兒勇敢站出來。

“沒事,等會兒做成紅燒肉,給村裡人送過去一塊嚐嚐。他們不是信不過美麗的廚藝嗎?正好讓大家都看看我媳婦兒的廚藝多好!”

周遲時時刻刻都不忘顯擺自家的媳婦兒。

周田氏嗔了他一眼:“再怎麼說這豬肉也是咱們辛辛苦苦掙錢買來的,怎麼說送人就送人?再說了,真要送人也不能整個村全都送啊,光給幾個關係好的嬸子送一些就行了。”

美麗贊同周田氏的話,連連點頭。

婆媳倆兒站到了一塊兒,周遲抿唇笑了笑,乖乖閉嘴了。

地位低下的人,還是默默幹活兒的好。

“放心吧,娘,這豬肉不會壞的,我有存放的法子。”

跟周田氏一起將豬肉搬出來清洗乾淨,美麗拎著菜刀比劃了兩下,將十斤豬肉分成了三份。

最小的一份兒切成了肉片,往裡邊放辣椒和鹽存放在罈子裡,然後用燒熱的油封住口,晾涼之後存放在廚房的陰涼處。等吃的時候直接拿出來蒸熟就行了。

第二份則用鹽和胡椒塗抹均勻,然後掛在房簷下風乾做成臘肉。雖然這個季節做臘肉有些晚了,不過至少不會壞掉,還是能存放很久的。

最後一份豬肉則把豬皮削下來,然後把肥瘦相間的豬肉剁成肉餡兒,留下一部分包餃子用,剩下的全都做成肉腸掛在房簷下風乾。

一整天的功夫可做不完這些事,美麗和周田氏一直忙到天黑才堪堪完成。

也幸好有周遲這個男人幫忙剁肉餡,不然還不知道要忙到什麼時候呢!

把所有的肉放好,美麗又把單獨留下來的那點兒肉餡放了鹽醬油醃好,便用蓋子蓋起來放到廚房高處了。

“冷嗎?洗洗臉,泡泡腳,趕緊睡吧!”

等美麗進屋的時候周遲已經將熱水準備好了,還把擦腳布也準備好了。

別人家都是女人伺候男人洗腳擦腳,到了她家倒好,完全倒了個個兒,成了男人伺候女人。

美麗突然想起今天看到的羅翠花的胳膊,幸好啊,她這輩子的運氣好,沒有遇到那樣的男人,而是遇到了周遲這樣疼愛她的好男人。

洗了洗臉,美麗將冰涼的腳泡進熱水裡,渾身都通暢了,忍不住打了個激靈。

正享受著,只見周遲也脫了鞋襪坐到了盆邊。

“你,你幹啥?”

周遲晃了晃腳丫子:“泡腳啊!”

這理所當然的語氣!

美麗好笑:“這水我都用了,你等會兒換了乾淨的水再洗吧......誒?”

還沒說完,周遲已經將大腳丫子放進盆裡,正好蓋住了美麗的小腳。

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