4月筍期，58月開花。
毛竹是中國栽培悠久、面積最廣、經濟價值也最重要的竹種。
其竿型粗大，宜供建築用，如樑柱、棚架、腳手架等，篾性優良，供編織各種粗細的用具及工藝品。
枝梢作掃帚。
嫩竹及竿籜作造紙原料。
筍味美，鮮食或加工製成玉蘭片、筍乾、筍衣等。
毛竹葉翠，四季常青，秀麗挺拔，經霜不凋，雅俗共賞。
自古以來常置於庭園曲徑、池畔、溪澗、山坡、石跡、天井、景門，以及室內盆栽觀賞。
常與松、梅共植，被譽為“歲寒三友”。
在這裡單獨解釋一下玉蘭片。
玉蘭片是用鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的乾製品，由於形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣，故稱“玉蘭片”。
採收方法：每年“冬至”到次年的“清明”是採收竹筍、加工玉蘭片的最好季節。
人們把竹筍挖出，抖掉泥沙不能水洗），砍掉老蔸，然後將整理好的竹筍帶殼放入木甑內蒸。
蒸時火候要均勻，生熟要適度。蒸好後取出陰乾，剝去外殼，再放入篩內進行烘焙。
烘烤時要注意火力，並隨時翻動，以免烤焦。經過許多道加工工序後，便是半成品玉蘭片了。
將半成品放入大桶內，以每100斤加清水30至50斤，浸泡一小時左右取出，濾去水分最後放進燻磺箱內悶蒸一晝夜，取出就是成品玉蘭片。
玉蘭片燻磺的目的不單是為了色白，更重要的是為了殺菌防黴，便於貯存。
若跑磺，會造成黴變。
謝謝各位小可愛們的閱讀，鞠躬。
扣扣大家庭
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一葉蝶戀
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