蕭家的午飯,香噴噴的開始了。
紅亮耙軟的餘味不肘,嫩滑誘饒爐焙雞,炒肉絲,梅花湯餅,鮮翠的柳葉韭、清炒豆芽……
滿滿當當的擺了一桌子。
還在廚房的時候,梅花湯餅初一亮相,就得到雲霄的深度好評。
他指著那些梅花面片直嚷嚷:“太美了,梅花開在湯裡面了。”然後湊近去深吸一口氣,臉上露出彷彿聞到梅花香味的陶醉表情。
劉媽媽見雲霄這麼喜歡自己做的菜,自然是非常開心,便笑著逗他:“雲霄少爺今兒就不回去了,留在這裡,劉媽媽每做好吃的給你吃,好不好?”
雲霄嚥了咽口水,還是堅決的搖了搖頭。讓他離開娘和姐姐,還有明光兄,再好的條件都是不行的。
他那可愛的樣兒,讓幾個大人都忍不住笑出了聲。
葦杭也笑,除了雲霄的可愛之外,他還想到了雲霞那首詠梅詩,眼前這不也算是聞道梅花坼風,雪堆遍滿鮮湯中麼...
其實梅花湯餅的湯就是煮過雞的湯,被劉媽媽充分利用起來,做成了梅花湯餅。
她先和了面,擀成面片,用一個梅花狀的模子一壓,可愛的梅花面片就成形了,然後下到雞湯裡煮好,這道梅花湯餅就熱嚕嚕的出爐了。別,味道簡直了,特別好吃。
雲霞笑嘻嘻地,她又學到一道做法簡單,味道卻不簡單的美食。
“姐姐,回去就做給我吃噢,好不好呀?”吃貨雲霄毫不客氣的提了要求。
雲霞伸手捏了捏他的臉,故意:“大饞貓萌孩,時不時的就點菜讓姐姐做給你吃,姐姐這是欠了你的麼?”
“對啊,誰叫您是我姐姐呢。”雲霄眼睛笑成了一條縫,對著姐姐賣萌。
“好,姐姐心甘情願的被你欠,保證讓你吃得滿意。”雲霞又揉揉他的頭。
雲霄立即討好姐姐:“姐姐真好,就像我孃的,跟著姐姐,就有大口福呢。”
明光揉著雲霄的頭髮:“得對,雲霄好讓人羨慕啊!”
歡樂就這麼從廚房擴充套件到了飯廳,蕭夫人笑著招呼大家坐下開飯。
坐定後,她指著爐焙雞,這道菜是杭兒最喜歡的,不過,若是今,杭兒一定最愛餘味不肘。
正伸出筷子準備挾材明光停頓了下來,便挾了一塊餘味不肘,放進母親的碗裡:“師母,您嚐嚐。”
蕭夫人激動地點著頭:“好好,謝謝明光。”
明光又挾了一塊爐焙雞肉給了雲霞娘,請她品品,雲霞娘直贊明光貼心。
接下來,他又幫劉媽媽挾了一塊餘味不肘,劉媽媽眼眶都紅了,謝了又謝,才歡喜的吃了。
直到把桌上的三位長輩都照菇了,明光才開始吃。
看著他暖心舉動的雲霞,只覺得心裡的好感湧動得很厲害,明光這人可真是不錯的,實在討人喜歡。
這麼想著,也不知怎麼回事,她的心跳突然就變快了。
連忙晃晃腦袋,定定心神,她低頭開始吃飯。
爐焙雞吃進嘴裡立即滿頰生香,沒有多餘的味道,只有雞肉的本來鮮味,肉質很細嫩滑膩,富有彈性。
雲霞覺得劉媽媽這種做法相當巧妙,水平也很高,畢竟只憑三味調料,依食材本身的真味,卻做出了讓人食之難忘的味道。
吃完一口還想另一口,筷子趕筷子,似乎都攆不上趟了。
她當即決定,要把劉媽媽這道拿手菜作為酒樓的招牌菜之一,推介給廣大食客。
那炒肉絲雖然只是家常味道,但肉絲切得細,武火急炒,所以肉一點不綿,在嘴裡嚼,香味慢慢浮現,衝撞著味蕾,帶來不一樣的感受。
幾樣菜也非常有特色,尤其以柳葉韭最為清鮮可口。韭菜原是劉媽媽自己栽種的,就種在上次曾見到蛇的那個甬道里,長勢很不錯。選了最嫩的來做這道菜,用醬油、米醋,再加上切得很細的薑絲拌食。
一桌子的菜就沒有一樣是不好吃的,或許劉媽媽只是隨意選做的菜,卻巧妙的做到了葷素搭配,營養均衡。
借用伊尹在《本味篇》中的那句話,在這裡卻是相當合適。