她只好轉去樓辰夜的院落。
“孃親!”星月興奮喊了聲。
此時星月剛結束晨練不久,正在吃早餐。
“孃親事情辦好了嗎?要來一起吃早餐嗎?”
簡露宵應了聲,與樓辰夜打過招呼後一屁股坐在星月旁邊毫不客氣地拿起包子啃。
她邊啃邊和樓辰夜吐槽莫憶的神仙操作:“我師姐她一大早讓我去她那,但什麼都不說,我還以為有什麼急事連早飯都沒吃就去了,結果就是饞我的材料!”
“更過分的是,她居然說我院子裡的那個池塘和你這兒的水潭是我的泡澡水!”
樓辰夜默默將一碗豆漿推到她面前。
簡露宵端起碗咕咚咕咚幾口下肚,又拿起一個包子啃。
她的視線時不時飄向那個空了的碗,決定明早吃油條。
樓辰夜為她續上一碗豆漿,問道:“在想什麼?”
“明早吃油條。”
“可以,正好今天剩下些麵糰,等會我將它拿出來。”
星月不明所以道:“孃親,麵糰拿出來明天還能用嗎?為什麼不明天揉新面呀?”
她小聲嘟囔,“這樣太不符合父親的性子了吧。”
簡露宵笑著解釋道:“你爹這是為了讓麵糰變成老面。做油條得加入老面才能讓油條蓬鬆酥脆。”
至於發酵什麼的,她並不想解釋。
星月一頓,向來只知道吃的她看向手中的包子。
雖然她只知道吃,但她知道做包子要用到老面。
她以前一直以為老面是放了很久的麵粉和的麵糰,沒想到是隔夜的麵糰!
突然就覺得手裡的包子不香了,她並不是真的一無所知,她是知道隔夜的麵糰有多酸的!
星月不信邪的又咬了一大口,很好吃,一點都不酸。
她疑惑了,“為什麼父親用老面做的包子沒有酸味?”
簡露宵見星月有興趣,便解釋道:“因為放了鹼水呀,鹼水可以去掉老面中的酸味。”
“鹼水是什麼?”
“幹稻草燒成灰後,將灰放在紗布上。紗布下放置一個桶,從上面淋水,過濾下來的水就是鹼水了。”
母女倆就著麵食一問一答。