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沒多會兒,肉夾饃先到了,張曉華順手接過嗅了一口。
嗯,還是熟悉的味道,老闆照他的吩咐少辣椒不放蒜,裡面的臘汁肉切得比較碎,手藝算是不錯了。
其實張曉華在老家就常吃這玩意兒,在很早以前還不叫肉夾饃,而是白吉饃。
據傳是來自陝省有名的白驥驛一種小吃,後流傳至全國更名為白吉饃,再到今天又演變成肉夾饃。
那時候用得也不是這種燒餅,而是麵皮白、嫩的白吉饃,肉醬也往往切得細碎,甚至加入獨特的醬料。
但如今大街上賣這個的太多了,好多都是尋常的燒餅加紅燒肉,就算是肉夾饃了,已經是今非昔比。
張曉華回憶著這些,竟還得到了系統的認可:“不錯,宿主的品味提高了。這裡做的肉夾饃,真是不入流,完全沒有頂級的廚藝,還請放棄!”
呵呵,我就吃個肉夾饃,你也要來跟我炫耀嗎?
在心裡吐著槽,正要端過做好的米皮嘗一口,卻聽到門外有人說話。
“都說了,白天來沒用,隔壁老闆從來不在!”
咦,誰在爭執?
聽到說話的張曉華,不自覺望了一眼,卻見小吃店夥計跟一位客人說話,對方一臉的無奈。
“真是可惜,這老闆為什麼不好好做生意,明明那麼好的手藝?”
那位一臉的可惜,真心是失望透:“沒辦法,人家就是這麼牛!你沒見過下午六點就來排隊,連著幾天等到半夜白跑一趟的吧?這就叫脾氣!”
說完進屋,繼續忙活了。
張曉華聽著卻好奇了,他記得小吃店隔壁是一家燒烤店,但是很少開門營業,以往倒沒怎麼在意,今天聽店裡夥計說話,似乎有點兒意思。
便藉口要了瓶飲料,跟夥計問話:“外面是怎麼回事?大白天的,要吃燒烤嗎?”
“您還不知道呢!”夥計繪聲繪色給他描述,“隔壁這家燒烤可是傳奇,什麼時候營業不固定,每天只晚上開門,做多長時間也不固定。
但只要他開張,來排隊的人一大把,簡直就是傳奇。
你沒看見?門口那位,就是前幾天吃了一次著迷了。”
說完搖頭笑笑,進去忙活了。
張曉華來了好奇心,趕緊吃完東西出去,卻正好對方準備離開,被他攔下。
“怎麼,這邊的燒烤很好吃嗎?”
“可不是嗎?”對方一聽詢問,拍手嘆氣說,“我就五天前吃過一次,簡直是沒救了。這老闆是神人,做得東西好吃,人也是神龍見首不見尾,這都幾天了又不開門?”
說完對方悻悻地離開了。
張曉華回頭望著面前的燒烤店,寫得卻是老黑燒烤的字樣,只是鐵將軍把門根本沒人。
這就是傳說中好吃的,讓人放不下的燒烤?
張曉華不由繞著門口轉了一圈,憑他僅有的法力,似乎能看出這地方有些名堂。
嗯,可以找機會來見見店主。
也沒客氣,拿了兩張外賣單,從鐵閘門下塞了進去,轉回身騎車繼續上街掃蕩。