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就在裡面的賓客,盡情品嘗叫花雞的同時,張曉華也在隔壁的房間焦急地準備接下來的菜餚。
黃蓉臨時下廚,難免有些忙亂,因此菜餚發來的順序比較奇怪。
除了玉笛誰家聽落梅之外,還有八寶肥鴨以及銀絲卷。
考慮到一般上菜的順序,主食應該放在後面,炒菜放在前面,冷盤先上的順序,他準備先把銀絲卷往後面放一放。
於是所謂的炙牛肉條跟八寶肥鴨,就先後上場了。
女助理將玉笛誰家聽落梅的名字,一經報出來,滿屋的食客又都驚訝起來。
有個自詡華夏通的男子,搖頭晃腦地說:“這個典故我知道,那可是黃蓉藉助一句詩詞來考洪什麼公的?說是這裡面的肉條有好幾種,然後搭配起來又有不同的味道組合,真是很奇妙的算術?”
沒等他說完,其他人卻紛紛瞪了過來,有人示意說:“馬可,你該安靜下。讓我們來聽助理小姐的講述!”
於是大家紛紛不再說話,翹首等著女助理的解釋。
而張曉華則在隔壁聽到這一切,暗中好笑,同時鼓勵女助理繼續講解。
故事跟那位男子說得差不多,主要講述了這裡面材料的選用。
除了羊羔臀肉、豬耳尖、牛腰肉,還有兔肉、山麂肉,俱是精選上等材料,烹飪而成。
最奇妙的是兩兩混搭,卻又不會串味,反而生出全新的滋味,讓人更加神往。
因此短短一盤菜,很快就被一人一口,瓜分得差不多了。
然後嚼著口中的肉條,那獨特的味道,更讓人難以忘懷。
有人甚至聽瞭解說後,還拉著旁邊的人,去追問對方吃的是什麼味道,嘗出來是什麼肉類?
大家激動之時,又有新的菜餚上來,這回是八寶肥鴨跟二十四橋明月夜。
兩種菜餚各有風味,代表了不同的風格。
八寶肥鴨與叫花雞有異曲同工之妙,乃是用八種不同的材料,塞進鴨腹,以特殊的手法烹飪而成,味道相當鮮美。
二十四橋明月夜,則是以金華火腿為主料,在上面挖開二十四個小洞,將豆腐削成小球填塞進去,加以蒸熟。
到最後豆腐吸收了火腿的美味,吃起來也是別樣的風味……
這些美味,無一不是書中所描繪的美食,講述它們的來歷還不算什麼,最難得的是廚師手藝。
能夠惟妙惟肖將之還原,更是引得賓客們食指大動。
這等情形要是被金庸看見,也得瞠目結舌吧?
屋裡的外賓是越吃越嗨,筷子根本停不下來。
張曉華也在隔壁不斷接應著美食,然後選好順序送了過去。
從幾道熱菜開始,然後便是各類華夏美食,哪怕是尋常糕點,由黃蓉做出來也是相當美味。
乃至主食銀絲卷端上來,一眾食客都陷入欲罷不能的地步。
一方面吃得酒足飯飽,肚皮幾乎裝不下去再多東西,另一方面就巴望著還有什麼好吃的,會跟著上來?
按照順序,往往此時就該上些湯類,以做收尾。